荔枝曾是杨贵妃最喜欢吃的水果，所以荔枝里面最有名的品种就是“妃子笑”了。荔枝甘甜多汁，可以补充糖分和能量，很多人喜欢的话会买很多在家里慢慢吃。但是荔枝毕竟是夏天的应季水果，而夏天温度较高，如果不注意保存的话荔枝是很容易坏掉的。那么荔枝怎么保鲜比较好呢？
1、购买时选择新鲜的荔枝，有利于更长时间的保存。首先将荔枝长长的桔梗切掉，然后将荔枝放入塑料袋中，将袋口扎紧，放在阴凉处。也可以直接将塑料袋浸泡在冰水中。请勿将袋口浸入水中。要特别注意这一点。
2、如果想在正常情况下保持荔枝壳的颜色，可以在容器底部铺一层艾草、新鲜薄荷或树叶，然后在容器表面铺一层新鲜艾草。荔枝。 , 每天早上、午夜和晚上喝一些冷水。冰水更好，所以外观和颜色可以保持2天左右。
3、荔枝买完后，如果一天吃不完，不要剪掉枝条，把整颗荔枝用喷过湿的报纸包起来，然后套上塑料袋，放放在冰箱保鲜层，温度2～4℃，湿度80%～90%，使荔枝壳不会变干变硬，使荔枝外形美观而且肉质也多汁。此方法对荔枝保鲜3-5天有效。
这两种都是可以的。荔枝如果放在冰箱里保鲜，虽然不会像放在冷冻的存放时间久，但是可以随吃随取，荔枝的味道更能保存下来。如果放冷冻，既可以将整颗荔枝直接存放，也可以将去皮去核的荔枝果肉存放在冷冻，可以存放半个月以上。冻了的荔枝食用时，果肉沙沙脆脆，非常清爽，但不如新鲜荔枝甜而多汁，再就是解冻后一定要及时食用，否则会变质。
三、荔枝的食用方法
直接生吃有利于营养，榨汁可以提取精华，冰了吃可以消火，配上绿豆汤也有同样的效果。吃荔枝最好是饭后吃，一次不要吃太多，容易低血糖，有头晕、发汗的现象。可以用盐水浸泡后食用，不易上火。或者制成荔枝蜜，营养更丰富。另外也可作荔枝酒和荔枝饮料。
