榴莲吃起来果肉香甜可口，软软糯糯的，是比较受欢迎的一种水果，由于榴莲的个头比较大，整个榴莲的果肉会比较多，一次性很难吃完，吃不完的榴莲要放冰箱保存，这样一般是可以放一两天的，如果常温保存，就不能放过夜，很容易坏掉的。
一、榴莲吃不完可以放一晚上吗
保存得当的话就可以吃。
榴莲含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、糖等营养成分。如果直接在室温下放置一晚，榴莲很容易滋生细菌，尤其是在高温的夏天。如果直接在室温下放置一晚，它就会腐烂变质。在这种情况下，不建议继续进食。
建议榴莲应密封存放在冰箱内，以延长榴莲的保质期。这样一来，榴莲一夜之间不易受损，第二天就可以继续食用。
1.报纸包装保存
如果一次吃不完榴莲，可以用报纸包起来，放在阴凉通风的地方。根据榴莲的成熟度，可以保存3至7天。
2.塑料薄膜冷藏
打开的榴莲不能在室温下直接放置。榴莲要用保鲜膜包裹，或直接取出榴莲肉，用保鲜膜或保鲜盒包装，低温冷藏。可存放1至3天。时间越长，榴莲的风味越淡，口感和营养价值越低，可能变质。
3.冷冻保存
榴莲太多了，一到两天不能吃，或者需要长期保存。你可以根据一次可以吃的量把榴莲装在保鲜袋里，然后存放在冰箱的冰柜里。它可以保存很长时间，通常超过20天。如果长期保存，芳香物质会挥发，影响口感。
4.干燥和保存
榴莲肉吃得太多，如果喜欢吃干榴莲，可以将榴莲切成适当大小，然后用家用烘干机烘干，装在密封的袋子或盒子里，放在阴凉干燥的地方保存45天以上。
三、榴莲的选购窍门
选择榴莲首先看它的外观，黄色是成熟的表现，绿色或生的。
用两个手指把榴莲的刺挤进去。如果把手有弹性，两个刺可以靠进去，榴莲就快熟了。
用手把榴莲皮压下去。如果是有弹性的，说明皮肤很薄。如果它很厚，你就不能按它。
榴莲锋利，如果有细缝的最好，这是榴莲成熟的标志。如果榴莲是生的，即使用菜刀也不能切。
选择榴莲形状要圆润，每个鼓鼓鼓的效果要好得多。
用鼻子闻一闻。熟榴莲闻起来很香（能吃的是香的，不能吃的是臭的）。如果闻起来像酒，那就是煮过头了。不好吃。
