榴莲是比较受欢迎的一种水果，它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，适量食用对身体有一定好处，很多人都会经常吃榴莲，尤其是女性朋友们。榴莲冷冻之后，化冻了没变质还是可以吃的，如果吃不完，还是可以继续冷冻保存的。
一、榴莲化冻了还可以吃吗
没有变质就可以吃，如果已经变质坏了，最好不要吃了。
冻榴莲和石头一样硬。食用前需要解冻，但解冻后不宜存放太久。否则，随着温度的降低，冷冻榴莲表面的营养物质会逐渐变成细菌等微生物的营养物质，导致变质变质。室温下4小时后不能食用，但如果放入冰箱或再次冷冻，可延长榴莲的食用期。一般来说，解冻两天后，如果没有变质现象，如口感不好、软烂水等，仍可食用。
二、榴莲化冻了还可以再冻吗
还可以再冷冻的。
如果冻榴莲跑水，一般是由于变质。这时，大量的细菌和其他微生物在榴莲中繁殖。吃榴莲会使有害物质进入人体。如果太多人出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状，建议不要在煮开后水分塌陷时食用速冻榴莲。在正常条件下，榴莲果肉光滑、甘甜、柔软，不会有流水。
一般建议保存10-15天左右。
要知道冰箱冰柜的温度比较低，把它放在冰箱里保存，那么它很好的帮助榴莲抑制细菌和微生物的生长，从而延长其保质期。一般来说，榴莲可以在冰箱里存放10-15天左右，对人体健康有好处。
虽然用塑料薄膜包裹的榴莲可以在冰箱冷冻层中存放一段时间，但在冷冻层中存放时间长了，榴莲的味道就会变差。其次，榴莲极有可能已经变质，滋生了大量不利于人体健康的物质，因此一般不建议长期冷冻食用榴莲。
