榴莲是生活中比较常见的一种水果，它的保鲜时间比较短，买回来之后就要尽快吃完，吃不完的榴莲最好放冰箱保存，这样可以延长榴莲的保鲜时间，防止榴莲变质。榴莲放冰箱最好包保鲜膜，这样可以防止串味，还可以避免沾染细菌。
建议包保鲜膜比较好。
注意：一定要用塑料薄膜包好，避免交叉味道。
榴莲冷藏时，用保鲜膜包裹可在一定程度上防止交叉风味。榴莲开瓶后，取出软果肉，用保鲜袋将去皮后的果肉逐一包好，然后放入保鲜盒或塑料袋中密封，放入冰箱冷藏室冷冻，每次取出一片解冻。味道和新鲜的一样。
1、如果吃不完榴莲，就把剩下的榴莲果肉拿出来。把它放在一个干净的容器里，用塑料薄膜密封。然后放入冰箱冷藏。在这里，我们一定要注意。不要放在保鲜层冷藏。我们必须把它放在冰箱里冷藏。否则榴莲很容易分解。冰冻的榴莲上会有一层白色冰晶，取出后会稍微解冻。它新鲜可口。
2、如果你不想放冰箱里，我们可以把榴莲的壳保存起来，把剩下的榴莲包在壳里，然后放进保鲜袋密封。封口前，挤出里面的空气，防止榴莲氧化。这样存放一两天没关系。
如何选择榴莲
1.掐刺
榴莲壳有许多刺。用手指把两个钉子按在一起。如果能轻松地将它们压在一起，说明榴莲非常成熟，适合食用，而且口感极佳。如果你捏不住它，那就不是熟榴莲了。
2.气味
喜欢吃榴莲的朋友都熟悉榴莲的香味。当他们闻到榴莲的味道时，他们自然知道榴莲的成熟度。成熟的榴莲香气浓郁，奶香浓郁。未成熟的榴莲常有一种草香味，而另一种有酒精味的则是腐烂的榴莲。
3.看尺寸
水果爱好者一定要知道，水果的大小也是水果成熟度的重要指标。和西瓜一样，榴莲成熟度较好，但裂开的榴莲不一定是成熟的榴莲。你应该知道榴莲是可以割的。
