蜂蜜是蜜蜂采集花粉之后，酿造在巢脾里的物质，味道甜甜的，质地半透明，而且还会有花香。蜜蜂产蜜主要是为了囤积食物，平时外界花粉之类的食物充足的话，酿造的蜂蜜就会被蜜蜂封盖起来，以留后日。那么像一些专门养殖蜜蜂的人，如果取走了蜂蜜，蜜蜂是不是就没有吃的了呢？
蜜蜂采集花粉酿造出蜂蜜作为食物。他们用蜂蜡密封酿造的蜂蜜，当食物稀缺时可以用作口粮。一般来说，养蜂人会随着花季采蜜。在盛开的季节，蜜蜂主要以花蜜为食，所以它们不需要消耗收获的蜂蜜。此外，养蜂人在取蜜时并没有把蜂蜜全部取出，给蜜蜂留下多余的食物，以防蜜蜂赶不上花期或在寒冷的冬天蜜蜂没有食物。 养蜂人一定会保证蜜蜂的温饱。
除了植物的花蜜，花粉、蜂王浆都是蜜蜂会吃的食物。蜜蜂采集花粉、酿造花蜜的过程非常困难。一只小蜜蜂一次只能带回大约 50 毫克的花蜜。如果要酿造1公斤蜂蜜，就需要到外面探访百万花，飞上千万公里。 到了制蜜阶段，小蜜蜂会不断地振翅，使花蜜中的水分蒸发，并分泌自身的转化酶反复吐出花蜜，直到蜜成熟。 这个过程一般需要7-15天左右，所以蜂蜜的来源很不容易。
当然，蜜蜂吃蜂蜜。 蜂蜜实际上是蜜蜂的主要食物。 花粉和蜂王浆也是蜜蜂的食物。 生活中每个人吃的蜂蜜，都是取的蜜蜂用来屯粮的蜂蜜。蜜蜂酿造蜂蜜并密封蜂蜜以备不时之需，将蜂蜜作为食物储存。大流蜜期蜂蜜会生产很多蜂蜜，但此时外食也是很充足的，他们不会立即吃掉所有的蜂蜜，所以才有了我们平时吃的蜂蜜。
