西瓜是在生活中很是常见，因其吃起来鲜嫩多汁，味道香甜可口，还比较清凉解渴，是夏季很受欢迎的一种水果。西瓜最好现切现吃，当天吃完，不要隔夜，不然会容易滋生细菌。西瓜如果吃不完，可以冰着明天吃，但是建议将外面一层切掉。
夏天西瓜如果放在冰箱保存，隔夜是可以吃的；但如果常温下隔夜的西瓜，再放到冰箱保存，则不建议吃了。
西瓜是一种富含水分和糖分的水果，切开的西瓜在温度比较高的环境下是比较容易滋生细菌而变质的，但是冰箱冷藏室的温度在3-5度之间，有减缓细菌繁殖速度的作用，因此将切开的西瓜用保鲜膜包裹好，放在冰箱中，隔夜一般不会变质，是可以吃的。但如果西瓜如果放在常温下隔夜，那么在夏天温度这么高的情况下，可能已经滋生了大量细菌而变质了，即便后来放在冰箱保存了，也不建议再吃了。
吃西瓜什么时候吃合适
正确的齿西瓜方法应该是饭后再吃，一方面是作为饭后甜点，让人心情愉悦结束餐点，另一方面也可以帮助人们进行饭后的消化，促进肠胃蠕动，让肠胃更舒畅。如果在饭前吃的话，肠胃会因为饱腹感，而对正餐没有食欲，长此以往，势必导致营养不良，另一方面，胃液经过稀释以后，分解食物的能力减弱，容易导致饭后不消化，因此西瓜最好还是在吃完午饭或者晚饭半小时之后再食用。
