榴莲吃起来味道香甜可口，营养价值高，适量食用可以补充人体所需的营养，对人体有一定好处，很多人都喜欢吃榴莲，尤其是女性朋友们。榴莲会自己散发出独特的果香气味，这种香味越浓郁就说明榴莲的成熟度越高，一般要买香味浓一点的榴莲比较好。
一、榴莲香味浓好吃还是不浓好吃
榴莲香味很浓郁会比较好，这种是成熟度比较好的，果肉的味道和口感会比较好。
榴莲能闻到一股香味，如果有很浓的水果味可以买，但如果没有香味，这样的榴莲一般都不成熟，如果闻到一些酒精味，就变质了。
当你买榴莲的时候，你可以透过榴莲壳的裂缝闻到榴莲的味道。未成熟的榴莲有一种“绿色的气味”，也就是说，它闻起来像刚割下的草。一般来说，这样的榴莲还不够成熟；成熟的榴莲只有浓郁的香味。
榴莲随着它的成熟，它的外壳会更加坚硬，气味会变得更强。因为它的味道真的很特别，而且味道也很浓，甚至一些国家航空公司也禁止它上飞机。买榴莲的时候，你可以闻到和榴莲刺平行的味道。如果它感觉不到任何味道，它就不是完全成熟的。
二、买榴莲有什么讲究
买榴莲的时候，我们总是关心是否花对价钱，榴莲肉买的越多越好。榴莲被多刺的壳覆盖着，看不出里面有多少果肉。然后我们可以计算榴莲鼓的数量来计算榴莲肉的房子的数量。
我们常说“5房肉”榴莲有5个鼓包，所以不要鼓包少榴莲。我们可以沿着榴莲壳的鼓数一圈，鼓包越多，鼓包越好，鼓包越鼓。毕竟，榴莲是一种特别重要的水果。任何榴莲都要几百元。如果买来的水果都是带壳的，不是浪费钱吗？
2、不要没有香味的榴莲
我相信，我们去水果店买榴莲的时候，经常会遇到破损的榴莲，但是开裂的程度是不同的。所以对于破碎的榴莲，我们只需要闻闻它，然后才能确定它是否是我们想要的。记住，不要没有香味的榴莲！要知道，榴莲没有香味，即使有10个房间的肉也无济于事。
闻榴莲时，还应注意3点：
如果榴莲闻起来有榴莲的味道，或者你可以把它理解为“臭味”，那么榴莲是成熟的，甜的！
如果榴莲闻起来有一股生香，没有香味，或者特别清淡，那就不要买，要么“死苞”，要么味道不好。
如果榴莲裂口很大，有异味，但伴随着发酵味，一般都是煮过头了，不建议购买。
3、不要果刺大的榴莲
我们都知道榴莲长满了刺，就像刺猬的“自我保护”。所以小心点。毕竟，榴莲刺很硬，很痛。所以要选择皮薄的榴莲，就要遵循不生大果刺的原则。因为榴莲果皮大、分布散，果皮厚，果皮厚时果肉少。我们要选择小而密的榴莲，这样榴莲才能薄而厚！
三、吃榴莲的注意事项
1.榴莲的热量有点高，而且含糖量也高，所以对于肥胖者和糖尿病患者最好不要吃或少吃，否则会损害我们的健康。
2.榴莲淀粉含量高，脂肪适中，减肥可用榴莲代替早餐吃，有一定效果。
3.榴莲一天最好不要吃超过100克，否则，很容易使我们发胖。
4.榴莲很烫，虽然晚上不宜选择吃榴莲，因为这样，胃就不能完全消化吸收这些榴莲，会引起上火症状，还会加重我们的肠胃负担，影响我们的睡眠质量，对我们的健康非常不利。
