榴莲在购买的时候一定要注意挑选，要购买成熟度高一点的榴莲，不要买生的榴莲，不然它的果肉会比较硬，不适合食用。在挑选的时候，我们可以闻一下榴莲的香味，如果有青草味，那么就还没熟，是不能吃的，还需要放一段时间。
一、榴莲有青草味道能吃吗
不能吃，这种还没成熟。
购买榴莲时，也要注意闻一下。如果你能从裂缝中闻到榴莲的甜味，那就意味着榴莲很好吃，很甜。但如果你闻到酒精味，就意味着榴莲坏了。也有人可能闻到榴莲有轻微的青草味，这说明榴莲还没成熟，不要买。
未成熟的榴莲有青草的味道，成熟的榴莲有它固有的香味。买未成熟的榴莲时，回家用报纸盖住，点燃报纸，燃烧后再用另一张报纸包装。把它放在温暖的地方。一两天后，你就能闻到香味，证明它成熟了。想吃的时候，把它抬起来倒在地上，掰开裂缝，撬开攻击吃。饭后9小时内禁止饮酒。饮用榴莲壳水可以减少榴莲的热气。
不能打开，这种还不够熟，还需要当一段时间等熟了再开。
成熟的榴莲有一种特殊的香味，成熟或腐烂的榴莲，并有一种气味。闻起来像酒精。当它不成熟的时候，它是绿草。事实上，这并不影响它。采摘时，7成熟。其中一些运输很快。只能再买三五天。
好榴莲气味浓，可以用在裂鼻处闻，气味很浓，而浓榴莲一定是好榴莲。青草味是生榴莲；如果你闻到榴莲有酒精味，不要买它。这样的榴莲一定坏了。需要注意的是，榴莲味道鲜美，但它在水果中的能量含量很高，所以不能多吃，应该是适宜的。
三、吃榴莲要注意什么
1、注意适量
榴莲是一种植物性食品，但其能量很大。很多人可以吃半天，但这样会增加能量物质的摄入，从而增加肥胖的风险。一般来说，我们每天应该吃榴莲100克以上。
2、减少肉类摄入
榴莲富含脂肪。进食时最好减少其他动物性食物的摄入，避免因能量过大而引起的健康问题。
3、注意食用时间
可以选择在饭前半小时使用榴莲，这样可以减少其他食物的摄入，而不会使肥胖形成。如果胃部不适，最好在饭后一小时用榴莲，少吃米饭，给榴莲留点空间。
4、有些人不适合吃
有的人不建议吃榴莲，有的人是过敏体质，所以这样的人不建议吃榴莲，其实对于一些高血糖、糖尿病或高血压的患者，要根据自己的病情限制食用量，如果是脸上长痘痘的时候痘痘多了，还是少吃榴莲，避免加重这种情况的发生。
