榴莲的吃法比较多，一般都是直接吃里面的果肉的，这是最简单最直接的一种吃法，很多人吃榴莲的时候，都会看到果肉上面有一层软皮，这个也是可以吃的，一般不会有什么问题。
可以吃。
其实榴莲出的硬壳带刺，它的其他部分果肉都是可以食用的。所以榴莲果肉上的白色糊状物其实是可以食用的，这也是榴莲的果实。榴莲很热。适量吃对人有好处。俗话说，一个榴莲有三只鸡。就连榴莲果肉上的白色糊状物也对人有好处。
很多人怀疑榴莲里面的白色是否可以食用，因为白色的糊状物就在榴莲硬壳旁边！其实，除了这个白色的膏状物，就连榴莲壳里面的白瓤都可以挖出来变废为宝。榴莲壳上的白果肉其实是清热的，把它放在炖菜里，还能增加热的浓度。
榴莲哪些地方不能生吃
1.榴莲是一种热带水果，除外壳坚硬外，可以食用，果肉取出后可以生吃。然而，肉和壳之间的白色部分生吃时味道很差。它不适合生吃，也适合开水或炖，这样人体就能吸收它所含的营养，不会让人觉得难以下咽。
2.榴莲硬壳不能生吃，生吃会损伤人的胃，但榴莲硬壳经过适当处理后，可以用来炖或烧水。炖鸡肉或排骨时，加入适量洗净的榴莲壳，可以使这些肉料更容易煮熟。用榴莲壳炖的肉料不会太油腻，会有一种天然的水果味。此外，榴莲的硬壳炖菜也能被人体吸收。它含有一些有益的成分，可以使肉类成分的滋补效果更加出色。
榴莲可以做成什么好吃的
1、榴莲大福
首先，准备必要的原料，如奶油、牛奶、炼乳、黄油、糖和低筋面粉。先将鸡蛋打成炼乳，低筋面粉应事先筛选，加入低筋面粉和黄油，搅拌均匀，冷藏半小时左右。冷藏后取出面糊，放入平底锅中煎。记得把火关小点。把油炸面团放在一边。搅打奶油，倒入榴莲，把搅打过的奶油放在一边。先撒面团，再撒奶油。赚大钱。榴莲大佛还可以。
2、榴莲炖鸡
准备必要的原料，榴莲，老母鸡，枸杞，料酒，生姜，盐。准备好所需材料后，将葱、姜、蒜切成刀，榴莲切成片。把鸡烫一下。去掉泡沫，再加入榴莲、盐、料酒、葱、姜、蒜片，小火炖1小时。最后，加入枸杞，再炖10分钟。美味的老母鸡炖榴莲做好了。
