柿子是人们经常吃的一种水果，果汁丰富，味道也特别甜。但柿子里面含有很多的鞣酸，所以我们吃多了柿子的话觉得涩嘴。鞣酸可以和蛋白质类发生反应产生沉淀物质，所以柿子经常要和富含蛋白质的食物，比如牛奶、海鲜、河鲜等等分开食用哦。
吃柿子不能吃什么食物
螃蟹
柿子和螃蟹是寒性食物，螃蟹中的蛋白质和柿子中的鞣酸容易发生凝固反应，变成难以消化的凝块。如果一起食用，可能会引起胃肠道疾病并引起腹泻。在严重的情况下，甚至会发生食物中毒。除了螃蟹，其他富含蛋白质的海鲜也不能和柿子一起吃。
白薯和红薯
我们吃红薯后，胃里会产生大量的胃酸，柿子中的鞣质和纤维素会在胃酸的作用下沉淀，形成结石，导致肠梗阻，影响肠胃的正常功能。
肉
鱼、鸡、鹅等肉类富含蛋白质。当蛋白质遇到柿子中的鞣酸时，会凝结成块状，形成胃结石，还会引起腹痛、腹泻、呕吐等症状。
海带、海带
海带和海藻都含有钙离子。如果将海带或紫菜与柿子一起食用，钙离子会与柿子中的鞣酸结合形成不溶性物质，影响其他营养物质的消化吸收，引起肠胃不适。
酸菜
吃完柿子后，酸菜和酸性蔬菜汤不宜与柿子一起吃，因为这样容易引起胃结石。另外，吃柿子后不宜喝太多水，这也可能导致胃结石。
蛋
鸡蛋和鹅蛋是非常富含蛋白质的食物。如果与柿子一起吃，蛋白质和鞣酸会结合形成胃结石，导致肠梗阻。
吃柿子不能喝酒是真的吗
建议喝酒时不要吃柿子。 容易对胃肠黏膜造成损伤，形成胃结石，尤其是在秋季。不要吃生冷刺激性食物，肠胃不好的人喝酒时最好不要吃柿子。酒性热，但柿子性寒，两者不宜一起食用。
而且，喝酒的时候，大多都配上荤菜。 蛋白质食物对柿子的抵抗力更强。 它们发生反应后，形成凝块，难以消化，难以排出。 酒入胃后，肠的分泌物增加。 柿子柑橘酸遇胃酸形成粘性物质，容易与纤维素胶结形成柿石，引起肠梗阻。
软柿子怎么吃
1.用勺子挖
把软柿子放在一个小碗里，把柿子切成两半，用勺子吃。柿子皮食用后可恢复。
2.用吸管吸
用较大的吸管直接从去除果基、露出孔的地方吸一口。需要控制好吸力，最后只剩下一堆皮。方便又有趣。
3.剥皮吃
柿子茎朝下，用指甲轻轻刮去表皮，使其松散但不被划伤。完全剃光后，您可以捡起一点皮肤并将其撕下。去皮的皮很薄，去皮的柿子还是柿子的形状，不会粘手，可以吃。
4. 冷冻食用
将软柿子洗净，去除表面浮尘。将洗好的柿子放入保鲜盒，盖上盖子，放入冰箱冷藏过夜。吃时将柿子取出，在保鲜盒中加入适量冷水，浸泡柿子表面，静置10分钟。 10分钟后倒掉冷水，把柿子放在盘子里，用手去掉柿子蒂，剥掉柿子皮。将去皮的柿子果肉放入杯中即可食用。
