板栗南瓜是南瓜的一个新品种，它的个头比一般南瓜要小，形状则比普通南瓜要圆，吃起来口感软糯像板栗一样。板栗南瓜最适合蒸着吃，我们可以用蒸锅也可以用微波炉，可以整个蒸也可以切成小瓣蒸。通常20分钟上下可以蒸熟。
1、入蒸锅蒸熟，先准备好栗子南瓜和百合的食材，将栗子南瓜表面的污垢清洗干净； 用刀切开栗子南瓜，挖出栗子南瓜的果肉； 将栗子南瓜切成小块； 将百合洗干净，放在盘子里； 将栗子南瓜盖在百合上面，蒸熟食用。
2、用微波炉蒸熟，选择新鲜的板栗南瓜，用水洗去外面的污垢，用厨房纸巾擦去板栗表面，然后直接把板栗南瓜放入微波炉， 开大火，一段时间后取出。
如果南瓜没有剖开，那么水开后蒸20-30分钟。如果将整个板栗南瓜切成小块蒸熟，热量很容易渗透，蒸好后再蒸15-20分钟。板栗南瓜一般个头较小，单个南瓜的重量在400-600克之间，但由于板栗南瓜没有切开，果肉坚硬，热量难以渗透，所以整个蒸的话需要的时间更久。
南瓜怎么挑好吃
1、选择南瓜的时候，选择同一个品种的时候，记得选择表面有白霜的颜色最深的那个。这种南瓜是最好吃的，香甜软糯的。
2、南瓜的外观很特别，尤其是圆形的南瓜，表面有很多纹路，有点像西瓜。选择时尽量选择纹路最清晰、最深最厚的那种。这种南瓜成熟度最高，所以味道最好。反之，那种纹路浅的南瓜，则表明成熟度不好，不是老南瓜也不会太甜。
3、用手拍一拍，听声音辨别南瓜的成熟度。毕竟也是瓜，方法基本类似。如果拍打后感觉声音沉闷，说明这是一个不错的南瓜，可以选择购买，如果声音特别清脆，说明南瓜还没有熟，味道不好。
