活珠子是生活中比较特别的一种食物，它含有多种营养成分，吃起来味道很不错，很多人都喜欢吃。活珠子一般都是要煮熟之后吃的，这样可以杀菌消毒，吃起来更卫生。活珠子一般放锅里面煮15分钟左右就可以煮熟了。
将新鲜的活珠子放入冷水锅中煮至沸腾。把火调低，煮5-10分钟。如果是冷冻的，把它和袋子一起放进锅里。煮沸后，关小火煮15分钟。
1.将新鲜的活珠子放入冷水锅中煮至沸腾。把火调低，煮5-10分钟。如果是冷冻的，把它和袋子一起放进锅里。煮沸后，关小火煮15分钟。
2.用漏水的勺子将活珠子放入盘中（冷冻的活珠子会撕开袋子），然后用冷水冲洗以冷却。当然，不冲洗也可以。
3.进食时，敲开活珠的大头（钝头），然后拉出一个小孔，用手指撕开里面的薄膜，然后可以在口罩上喝淡水。
4.饮用淡水后，剥去蛋壳并将其浸入盐、胡椒或酱油中。我个人推荐胡椒和盐。如果你喜欢原味，你可以不加调味品单独吃。
活珠子可以生吃吗
不能。
虽然活珠子具有很高的营养价值，食用后对人体非常有益，但它们毕竟是孵化出来的鸡蛋。特别是，新鲜的活珠子可能含有多种有害细菌和寄生虫。如果生吃，可能会引起感染，从而对人类健康产生不利影响。建议在高温加热后食用。
吃活珠子的好处和危害
活珠子具有美容、保护血液、促进婴幼儿大脑发育和预防老年人骨质疏松症的功能。活珠子含有人体所需的八种必需氨基酸和婴儿所需的两种必需氨基酸。活珠促进婴幼儿大脑发育的效果约为牛磺酸的20倍，促进骨骼生长或预防老年人骨质疏松所需的钙超过6倍。
与普通鸡蛋相比，活珠子的营养成分更高。对人体不利的脂肪含量减少了50%，胆固醇仅为普通鸡蛋的1/5。是一种理想的绿色食品补充剂。然而，活珠子也有一定的危害，因为它们富含生理活性物质，可以促进雌激素和孕酮的分泌，并且对下丘脑和垂体有强烈的负反馈作用，导致第二性征的早期出现。此外，鸡蛋中雌激素含量高，可能影响儿童或青少年的发育。
