烤红薯是生活中比较常见的一种食物，它的吃法比较多，营养价值高，深受人们喜欢。很多人都会在家烤红薯吃，一个烤红薯的热量是比较高的，一次不能吃太多的，通常烤红薯的热量和米饭的热量是差不多的。
几乎相等，这取决于红薯的大小。
红薯本身就是一种低热量食物。每100克新鲜红薯含有约90卡路里。然而，随着水分在烘烤后蒸发，糖和卡路里会冷凝并增加。烤红薯的热量大约为每100克131卡路里，而大米的热量大约是每100克116卡路里。两者之间没有显著差异。但即使你吃烤红薯，你也应该注意数量。淀粉含量很高。吃得太多会增加胃的负担，也可能导致胃酸分泌增加，这很容易引起胃灼热。
烤红薯是一种低热量食品，脂肪含量较少，仅为大米热量的1/3。适量食用它不会增加体重，但也有助于减肥。烤红薯富含果胶和膳食纤维，能清除体内自由基，消除内毒素，刺激胃肠道，增加胃肠蠕动，滋润肠道，缓解便秘，具有一定的减肥作用。
然而，烤红薯中的糖分含量很高，因此在减肥过程中应控制糖的摄入量，因此在减重过程中应适度食用烤红薯。
1.更换主食
如果你吃烤红薯而不是白米，你可以得到两倍的膳食纤维。因为卡路里和糖的质量是一样的，所以你需要小心不要吃得太多，但因为这是一种味道更好的食物，所以更容易获得满足感。
2.晚上不要吃东西
什么时候吃烤红薯也很重要。一般来说，饭后运动量会减少，所以卡路里和营养素无法消耗，而且很容易保存。因此，最好在晚餐期间控制碳水化合物的摄入量。吃烤红薯的最佳时间是早餐和午餐。
3.冷却后吃
不要直接吃刚烤好的红薯。吃之前最好把它们冷藏起来。冷却后，红薯中的淀粉将转化为不易消化的抗性淀粉。抗性淀粉具有与膳食纤维相同的效果，可以抑制血糖的快速升高。
4.带皮吃
烤带皮的红薯对减肥更有效。红薯应该带皮吃，以获得更多的膳食纤维。此外，红薯皮含有多酚（绿原酸、花青素），具有抗氧化作用。
咖啡还含有大量绿原酸。尽管整个红薯中都含有绿原酸，但表皮（周皮）中绿原酸的含量最高。我们可以期待减缓糖的吸收，增加脂肪的消耗。
5.更换零食
烤红薯是一种碳水化合物（糖）含量高的食物，但脂肪仅为0.2g/100g。因此，建议用黄油或奶油代替西餐作为零食。然而，吃太多零食对减肥起反作用，所以在固定时间吃少量零食。
