冰糖炖雪梨是生活中比较常见的一种甜汤食物，它可以起到很不错的功效与作用，适量食用对身体有一定好处，很多人都会在家做冰糖炖雪梨。冰糖炖雪梨可以吃梨肉，也可以喝汤，都可以起到很不错的保健效果，主要看个人口味喜好。
都是可以吃的。
冰糖炖雪梨的主要原材料是冰糖和雪梨，有时候还会在里面加入适量的川贝粉，可以对人体起到一定的清热润肺、化痰止咳的作用。
因为在炖煮的过程中，雪梨中所含的营养成分也会有一部分溶解到汤里面，所以在吃的时候既可以吃梨肉也可以喝汤，这样才能够对人体起到更好的效果。
有一定的止咳作用。
冰糖雪梨中所含的主要成分是冰糖和雪梨，而从中医的角度上来看，这两者都具有清心润肺、润燥止咳的作用，所以冰糖雪梨是有一定的止咳效果的。
但是因为雪梨的性质偏凉性，所以主要针对的是热性的咳嗽，如果是寒性咳嗽的话，那么是没有太大作用的，另外如果症状比较严重的话，那么单靠吃冰糖雪梨是起不到很大作用的，建议尽快前往医院就诊。
需要去核。
雪梨有很高的营养价值，但是这部分营养价值主要集中在雪梨的果肉和果皮里，雪梨的核是没有什么营养价值的，雪梨的核是雪梨的种子，并且雪梨核中含有丰富的粗纤维，而人体是很难消化粗纤维的，食用起来不仅口感差，而且容易引起胃肠道不适，建议炖雪梨的时候最好是去核。
