简介
家长都想给自己的孩子选择好的食品，一般说来，食品中所含的营养与其加工程度成反比。食品加工的程度越高，营养素丢失越多，如面包与馒头、水果罐头与新鲜水果相比就是如此。经常给孩子吃些杂粮、新鲜肉类、乳类、水果和蔬菜，会比那些时髦的补品、小食品更有益健康。
做法与步骤
现在市场上有各种各样的儿童小食品、补品出售，同时还都有着诱人的"宣传，但多是些华而不实的东西，对孩子的营养并无益处。比如市场上的许多“果味奶”名为奶，实质上蛋白质含量只有1%；大部分甜、香、脆小食品是用淀粉和香精膨化制成的；冰果、雪糕、饮料、糖果这一类食品营养素含量极少，在国外有“垃圾食品”之称。无限制地给孩子吃这些东西，怎么可能满足孩子身体的营养需要呢而且由于卫生问题还可能给孩子的健康埋下隐患。
人体生长发育所必需的蛋白质可以分为普通蛋白质和优质蛋白质。前者来源于谷类食品，如大米、白面等，后者主要来源于动物的瘦肉、内脏，以及鱼、蛋、奶及其制品。黄豆及其制品亦含有较高的优质蛋白质。孩子生长发育需要大量的维生素A、维生素D和维生素 C。其中动物的肝和乳类是维生素 A、维生素 D的很好来源；维生素 C主要来源于新鲜蔬菜和水果；脂肪，尤其是人体所必需的不饱和脂肪主要来源于植物油，如豆油、花生油等。
我们知道，没有一种食物可以把所有的营养素都包含进去。为了保证孩子的健康，就要鼓励孩子进食各类食品，不能偏食。另外，还要注意食物的色、香、味，以刺激孩子的食欲。
