连日来，湖北一艺术学院开办国内首家“龙虾学院”的消息持续引发热议。其实，除了“龙虾专业”，诸如“茅台学院”“热干面研究院”“彩票专业”等另类专业和院校亦曾走红网络。
有观点表示，另类专业的设置是在博人眼球，也有声音认为，这凸显出目前中国教育与社会需求的错位。有专家称,教育有两个方向，一个是学术研究，一个是职业教育。龙虾学院、热干面研究院实际上是在呼应社会的需求，我们要给学校试错的机会。
高等教育和社会需求接轨，职业教育不可或缺。但是现实却是职业教育在整个高等教育中地位非常低下，专业同质化严重，根本无法满足社会需求。从职业专业稀缺的角度来看，“龙虾专业”“热干面专业”的产生则丰富了职业院校的专业多样性。
社会各界人士之所以质疑，一方面是因为这些另类专业发展前景并不明朗，以“龙虾专业”为例，龙虾市场就这么大，其岗位大都不需要太多“专业”训练就可以胜任，高校高调开设“龙虾专业”确实有吸引眼球之嫌。另一方面，高校从就业的角度开设“龙虾学院”这样的另类专业，明着是满足社会需求，事实上却有浪费人力资源之嫌，毕竟我们这些大学生可能会有更好的选择。最关键的是诸如“热干面专业”“龙虾专业”真的需求高学历的从事热干面行业和龙虾行业的“人才”吗？
最为重要的是，当培养的“龙虾专业”人才市场饱和了之后，“龙虾学院”何去何从？难道关门吗？从学科开设角度来讲，我们不能简简单单将其关闭归因于“学校试错”所必须付出的代价。我们需要严格论证学院当前任务和未来发展前景，不能随随便便来试错，毕竟高校也算是一个科研单位，在学科建设上需要更有前瞻性。
如果抛开为学生就业找出路的目的来说，“龙虾学院”以及其他另类专业完全可以建立在学校科研体系下，办成一个应用专业。在传授学生现有的关于“龙虾专业”“热干面专业”的一些具体技术之外，还要加强关于食品、营销等其他相关专业的研究。比如开发一些速食产品，进一步开拓市场。在开发这些产品的同时，进行关于食品防腐、安全等方面的研究。
产学研一体化，即便以后这些“另类专业”市场饱和了，高校有了这些技术还可以转移到其他产品上来。高校只有在相关研究的基础上开拓了市场，这个专业的价值才会真正体现出来，如果仅仅是在现有市场规模之下提供合格的劳动者，那这些“另类专业”关门则不远矣。
