大部分海螺品种的肉是无毒的，但它们身上的其它部位可能会具有一定的毒性。它们灰紫色或灰绿色的苦胆，触角边呈颗粒状的脑神经以及尾部的肝都是不能吃的。如果人类吃了这些部位，可能会出现恶心、头晕等不良反应。此外，还有一些海螺本身就是有毒的，比如鸡心螺、织纹螺、蛘蚶螺等海螺，就都是有毒的。
一、海螺有毒吗
海螺是我们比较常见的一种动物，野生的海螺生活在海洋之中。海螺的食用价值以及药用价值都是比较高的，因此许多人会选择养殖海螺，经济价值较高。大部分海螺的肉都是无毒的。不过，并不是海螺身体的所有部位都是可以食用的。
在海螺的身体中，有几个部位是需要去掉的。首先就是它们的苦胆，在海螺的身体之中是比较容易分辨出来的，颜色非常明显，是灰紫色或者灰绿色的，很容易就可以辨认出来。然后就是它们的脑神经，在海螺触角的附近有两个类似于颗粒的东西，这两个就是它们的脑神经。还有就是海螺的肝也不能吃，在海螺的尾部，在旋转状的肉体里面，也比较容易找到。若是食用了这些部位并且食用太多，也可能会中毒，出现恶心或者头晕等反应。
虽然大部分海螺的肉都是可以食用的，不过并不是所有的海螺品种都无毒。海螺的品种很多，共有几万种，有一些本身就是有毒的。
二、海螺哪种有毒
上面已经介绍过，大部分海螺的肉本身是无毒的，只是有几个部位不能吃而已。不过，还有一些海螺品种本身就是有毒的，比如鸡心螺、织纹螺、“蛘蚶”海螺等等。它们的毒性有时候是非常剧烈的，甚至有可能危及人类的生命，所以在食用海螺的时候一定要注意，避免食用这种有毒的海螺。
