三文鱼有刺。鱼刺是鱼类体内的重要构造，大部分鱼都有，三文鱼也有。三文鱼的鱼刺跟哺乳动物的骨头作用类似，可以将它们身体支撑起来，连接它们的肌肉，让它们可以在水中顺利活动。不过，三文鱼的鱼刺并不多，而且基本都是比较大的刺，集中在它们的脊椎附近，比较容易处理。
一、三文鱼有刺吗
三文鱼在我国属于一种非常有名的食材，在日常生活中经常可以见到。鱼类的体内有一种重要的构造叫做鱼刺，也可以称为鱼骨，跟哺乳动物的骨头具有类似的作用，非常重要。三文鱼也属于常见的鱼类，它们也有刺。这些鱼刺可以将它们的身体支撑起来，连接它们的肌肉，从而让它们在水中可以顺利活动，进而才能进行各种更加细致、复杂的活动。可见，三文鱼鱼刺的作用是非常重要的，有时三文鱼的鱼刺可能因为某些原因受到损伤，此时它们的正常活动就会受到影响。
二、三文鱼刺多吗
上文已经介绍过，三文鱼是有刺的鱼。其实不仅是三文鱼，其它很多鱼种都是有刺的，有刺的鱼类居多，没有鱼刺的鱼种很少，几乎可以忽略不计。但这些鱼类的鱼刺数量并不都是相同的，有些鱼种刺多，有些刺少。总体来看，三文鱼就属于刺比较少的一种鱼。尤其是当它们跟一些常见的、可以食用的淡水相比时，鱼刺数量明显少很多。
具体来看，三文鱼体内的刺基本都是比较大的刺，集中在它们的脊椎附近。这些刺排列比较有规律，而且总体来说比较稀松，数量并不多。这些刺也是比较容易处理的，在食用的时候将其处理干净并不是特别麻烦。其实，在市场上售卖的三文鱼很多都是将鱼刺剔除的，比较方便。由于三文鱼刺少，而且鱼肉味道鲜美，受到了广泛的欢迎。
