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蝠鲼能吃吗?

蝠鲼蝠鲼海洋鱼类的统称,别称魔鬼鱼、毯魟等,和鲨鱼有很近的亲缘关系,太平洋、印度洋和大西洋均有分布,现存3属约10种,代表物种有无刺蝠鲼、日本蝠鲼、台湾蝠鲼等,下面来看一看蝠鲼能不能吃吧!

一、鱼种定义

蝠鲼是一种造型独特的海洋鱼类,别称魔鬼鱼、毯魟、魟鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、软骨鱼纲、鲼形目、蝠鲼科的统称,和鲨鱼有很近的亲缘关系,现存3属约10种,我国有2属4种,代表物种有无刺蝠鲼、日本蝠鲼、台湾蝠鲼等。

二、食用论述

蝠鲼能吃。蝠鲼是大型海洋鱼类,因肉多无刺、味道鲜美且极具营养价值而备受青睐,值得注意的是在我国蝠鲼虽然并未明文列入《国家重点保护野生动物名录》,但蝠鲼已列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》附录Ⅱ,在我国参照“二级保护动物”进行保护。

三、分布范围

蝠鲼广泛分布于太平洋、印度洋和大西洋的热带、亚热带及温带海域,我国黄海、东海、南海均有分布,有洄游习性,每年6~7月在福建、浙江沿海活动,8~9月在黄海活动,10~11月回到江浙沿海,12月到翌年2~3月沿原来路线洄游南下。

四、代表品种

1、无刺蝠鲼:无刺蝠鲼是常见的一种蝠鲼,别称姬蝠魟,在生物分类学上属于蝠鲼科、蝠鲼海洋鱼类,广泛分布于印度-西太平洋区,我国东海、南海和台湾海峡均有分布。

2、短尾蝠鲼:短尾蝠鲼是常见的一种蝠鲼,别称短尾魔鬼鱼,在生物分类学上属于蝠鲼科、蝠鲼海洋鱼类,广泛分布于印度-西太平洋区,我国南海和东海南部均有分布。

3、日本蝠鲼:日本蝠鲼是常见的一种蝠鲼,别称飞鲂仔、鹰鲂、燕仔魟等,在生物分类学上属于蝠鲼科、蝠鲼海洋鱼类,广泛分布于西太平洋,我国南海和东海均有分布。

4、台湾蝠鲼:台湾蝠鲼是常见的一种蝠鲼,别称台湾蝠魟,在生物分类学上属于蝠鲼科、蝠鲼海洋鱼类,广泛分布于印度-西太平洋区,我国南海和台湾海峡均有分布。

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