槐花蜜怎样识别
导语：槐花蜜也叫洋槐蜜，刺槐蜜，是我国产量较大的蜂蜜品种中质量较好的，属于春暮夏初蜂蜜品种，每年的4月底5月初开始上市销售了，今天教大家如何设别洋槐蜜，如何判断洋槐蜜的质量。
槐花蜜怎样识别
洋槐蜜是我国出口量最大的蜂蜜品种，味道甜而不腻，深受国内外消费者喜爱。由于出口能获得更高的利润，所以很多优质的洋槐蜜都用于出口，再国内销售的洋槐蜜以勾兑蜜、或者头茬洋槐蜜居多，当然也有用别的蜂蜜品种冒充的洋槐蜜，那么我们普通消费者如何识别纯正的洋槐蜜呢?
洋槐蜜有别于一般的蜂蜜品种，纯正的洋槐蜜颜色是水白色的，而与洋槐蜜颜色相近的几乎只有冬桂蜜，而冬桂蜜的价格比洋槐蜜高几倍，所以不会有人用冬桂蜜来冒充洋槐蜜，所以如果看到不是水白色的洋槐蜜，那么就应该怀疑一下，可能是勾兑蜜、头茬蜜或者冒充蜜。
每一种蜂蜜品种从蜜源植物开花到第一次取蜜就叫头茬蜜，头茬蜜是不纯的，因为蜂巢还残留别的蜜源植物的花蜜，所以头茬洋槐蜜也是不纯的，颜色呈浅琥珀色，而不是水白色，实际这也是混合蜜;由于洋槐蜜的收购价格较高，所以有的企业在洋槐蜜中添加价格较低的"蜂蜜品种混合勾兑成成本较低的蜂蜜，冒充洋槐蜜销售，如果仔细看一下蜂蜜的配料表，有时候就能发现这个现象;至于冒充的蜂蜜吗，就是用别的蜂蜜冒充洋槐蜜销售，比如用荆条蜜等冒充洋槐蜜销售等等。
建议大家选购洋槐蜜只看颜色即可，越纯正的洋槐蜜颜色越浅，其实真正无色的洋槐蜜是不存在的，稍微带点黄色的洋槐蜜就是很好的洋槐蜜了，颜色越浅越纯正。
