快好知 kuaihz

五种食物“最怕冰箱”

五种食物“最怕冰箱

上班族习惯周末大采购,把买回的食物全部放入冰箱。实际上,冰箱并不是食品的保险箱,它不能保证所有食品都处于保鲜状态,更有些食物不宜放入冰箱

最怕冰箱食物

热带水果怕低温

水果中,热带水果和亚热带水果对低温适应性差。如果放在冰箱里冷藏,反而会“冻伤水果,令其表皮凹陷,出现黑褐色的.斑点,不仅损失营养,还容易变质。

虽然大多数新鲜瓜果在0—4摄氏度时可保存1—2天。但并不是所有水果都适宜——

●香蕉应贮藏在12摄氏度以上;

●柑橘在2—7摄氏度;

●葡萄、柿子等水果在低温条件下不仅香味会减退,表皮也会变质;

●草莓、杨梅、桑椹等水果,最好即买即食,放入冰箱既影响口味又容易霉变。

最怕冰箱食物

叶菜易失水,番茄会变烂

●叶菜水分蒸发量大,最好现买现吃。

●皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱在室温下保存即可。

●西红柿低温冷藏,局部或整体会呈水浸状软烂,表面出现褐色圆斑,鲜味减淡。

●长时间放在冰箱中的黄瓜、青椒会变黑、变软、变味,还会长毛或发黏,它们均不宜在冰箱中久存。

馒头变干硬

●馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱里,会加快变干变硬的速度,如需储藏可用保鲜袋包好放入冷冻室。

●饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、干制食品等,则无需放入冰箱

最怕冰箱食物

巧克力易变质

巧克力放在冰箱保存,表面容易出现白霜,发霉变质,失去原味。

夏天室温过高时,可先用保鲜袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。

最怕冰箱食物

鱼、肉易被氧化

鱼、肉虽然需要用冰箱冷藏或冷冻保存,但时间也不宜过长。

如发现肉质已经冻得发黄,就说明脂肪已经被氧化了,一定要丢弃。

总之,买回的食品一定要先认真查看包装上的储藏要求,只有合理使用冰箱才能吃到新鲜健康的食物

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:五种食物“最怕冰箱”  冰箱  冰箱词条  食物  食物词条  
家电

 电饭煲熬粥水和米比例是多少

电饭煲熬粥水和米比例是多少水和米的比例要恰当。水和米的比例其实主要看每个人自己的口味和习惯,如果想吃稠一点,那么水和米的比例为8:1就比较合适。居家做粥一般水和...(展开)

家电

 方太水槽洗碗机好用吗

方太水槽洗碗机好用吗导语:洗碗机对于我们大家来说都是非常熟悉。我们的生活因为洗碗机的出现更享受、便捷了。一台好的洗碗机,要能满足我们的日常生活习惯,才能真正意义...(展开)

家电

 吉德洗衣机的使用方法

吉德洗衣机的使用方法导语:很完美的一款洗衣机,设计很精巧,只是体积和容量较大,适合大家庭使用,并不适合三口之家。 吉德洗衣机怎样使用。下面是小编搜集整理的吉德洗...(展开)