板栗怎么用微波炉去皮

板栗怎么用微波炉去皮

板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白质5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98％。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。

栗子虽好吃，但是剥栗子皮却是一件挺烦心的`事。这里介绍一种用微波炉快速剥栗子皮和栗子衣的简单方法。

1.用一把小刀将生栗子剥除一小块。如图：

2.将剥好的栗子放入微波炉中，每次最好只放十个左右，这样可以趁热剥完。把微波炉调到高火，时间定为1分钟。1分钟后取出已膨胀的栗子，注意：不要烫到手！

3.用小刀子从膨胀的刀口处下手可以顺利的剥离栗子的皮和衣。如果栗子的皮和衣还没有和栗子的肉分离，可以再加热一下。

4.一斤栗子一个人有半个小时就可以全部剥完，而且剥出的栗子都是完整的。经过1分钟加温的栗子还是半生的，要是喜欢吃烤栗子就可以继续加热。