2021年6月27日，港铁屯马线开通，线上“宋皇台站”正式启用。此站的命名源于附近的“宋王台石碑”。传说南宋末代皇帝宋端宗赵昰和他的皇弟赵昺(即后来的宋帝昺)曾...(展开)

港式奶茶，又称「丝袜奶茶」，由调配茶叶、煲茶、撞茶、焗茶、撞奶等步骤炮制而成，是香港独特中西饮食文化产物，深受市民大众喜爱。读者或许感到奇怪，何以奶茶须以「丝袜...(展开)

自宋元时代始，就有“早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶”(《马丹阳度脱刘行首.第二折》)之说，而这七件事之中，尤以盐是最不可或缺。盐，看似与香港毫无关系，但原来它也...(展开)

天地有正气南宋硕儒朱熹认为天地是“理”、“气”二元，相合而生。文天祥指，这就是充沛于天地之间的“正气”。它赋予世间万物诸般形态——地上的山川河岳、天上的日月星辰...(展开)