1、食材：面粉400g，油250ml，糖1勺，盐适量，老抽1勺，生抽1勺，水适量，白胡椒粉3g。2、首先我们需要将面粉加入冷水，在搅拌均匀，搅拌到没有颗粒就可以...(展开)

1、用料：猪皮500克、香叶1片、八角1个、肉蔻1个、橘皮1块、盐2勺、香油1勺、生抽2勺、蚝油1勺。2、猪皮清洗干净，下锅煮至变色捞出，用镊子拔干净猪毛。3、...(展开)

1、主料：草鱼块500g、料酒2汤匙、生抽1汤匙、淀粉适量、姜粒少许。2、辅料：盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、砂糖1茶匙、水500g、醋1汤匙。3、草鱼切成小块，放入...(展开)

1、原料：肥瘦肉、八角、桂皮、香叶、花椒、草果、小茴香、白豆蔻、葱、姜、生抽、老抽、盐、醋。2、把肉洗干净控掉水分。3、将所有肥瘦肉分开。4、将肉全部切成1厘米...(展开)

1、油麦菜可以蒸着吃。油麦菜蒸着吃时，将油麦菜清洗干净，切成小段，添加适量的面粉搅拌后放入蒸锅蒸制即可。2、蒸油麦菜的时间不宜过久，大火蒸五分钟左右即可，以免油...(展开)

1、黄瓜塞肉可以蒸着吃。2、用料：黄瓜2根、肉糜350克、葱3根、粉丝1把、生抽4勺、料酒2勺、淀粉2勺、味精适量、鸡蛋1个。3、将料酒，生抽倒入肉糜中搅拌。打...(展开)

1、藕可以蒸着吃。2、材料：莲藕一截，葱花少许，小米辣一个，生蒜一瓣，酱油，麻油。3、做法：莲藕买那种头尾有的那种，清水洗干净，不削皮，上蒸锅，直接放在漏盘里就...(展开)

1、海参是否能够生吃，需根据具体情况而定。海参一般可以分为鲜海参以及干海参，后者所含营养成分虽然不及前者，但可能更好吸收，而且方便储存、运输，市场上也更常见。2...(展开)

1、柳叶菜可以蒸着吃。2、准备一把柳叶菜在盐水中浸泡一会儿，用清水冲洗干净，然后倒入一勺食用盐，搅拌均匀，然后再倒入一碗面粉，使每个柳叶菜都裹上一层面粉。锅中倒...(展开)

1、紫甘蓝可以蒸着吃。2、用料:紫甘蓝一个，葱姜蒜适量，白芝麻适量，蚝油适量，葱花适量。取甘蓝的上半部分，切成九宫格的的形状，放入盘中。锅中烧开水，把盛有甘蓝菜...(展开)

1、食材：田螺(500g)、紫苏(适量)、青辣椒(适量) 、红辣椒(适量)、豆豉(适量)、生抽(适量)、生粉(适量)、蒜末(适量)、姜丝(适量)、盐(适量)、油...(展开)

1、原料：凉粉、葱、盐、鲜酱油、生抽、豆瓣酱、生粉、蒜。2、凉粉洗净切小丁。3、葱和蒜切成末4、取碗一个，加入小半碗水，一大勺生粉，少许鲜酱油和生抽，适量葱蒜末...(展开)

1、空气炸锅烤茄子要200度,烤10分钟。如果不确定空气炸锅温度情况,建议设定较低的温度,否则茄子快速脱水会变得又干又柴,中途可拿出来查看烤制情况,能更好地控制...(展开)

1、做凉拌生菜，生菜不要焯水。凉拌生菜不要焯水，生菜是可以生着吃的，也是可以炒着吃的，如果焯水的话，就会对生菜的口感产生影响。2、做凉拌生菜需要准备的材料：3棵...(展开)

1、空气炸锅小鸡腿需要多20分钟。鸡腿肉蛋白质含量较高，种类多，消化率高，容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类...(展开)

1、炖羊肉需要放的调料有葱、姜、蒜、黄酒、八角、花椒、草果、香叶、陈皮、干桔皮等，可以用来提鲜，也可以放食盐、胡椒粉、生抽、鸡精、陈醋、白糖、老抽、耗油等，可以...(展开)

1、用料：松花蛋3个、腐竹4节、小米辣4个、线椒2个、香菜1颗、大蒜5粒、生姜1块、盐半勺、鸡精适量、香油适量、白糖少许、醋2勺、生抽1勺、胡椒适量。2、准备3...(展开)

1、通常把酱牛肉要用的所有调料分为三类，即香料类、酱类和提味类。2、香料类：大料、肉桂、香叶、辣椒、蒜、黑胡椒、姜、茴香。3、酱类：东北豆瓣酱、郫县豆瓣辣酱、老...(展开)

1、调牛肉馅需要放的调料有：肉馅、大葱、生姜、精盐、白糖、生抽、黑胡椒粉、味精、清水、植物油、香油等。2、牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是...(展开)

1、用料：鸭肉一只、花椒30粒、豆瓣酱2大匙、老抽2大匙、生抽2大匙、白糖1大匙、姜（老姜）1小块、泡红椒8个、朝天椒2两。2、嫩姜切小滚刀块，朝天椒对破切开后...(展开)

1、用料：皮蛋3枚、内脂豆腐1盒、香菜适量、干红辣椒5根、植物油适量、芝麻香油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、鸡精适量。2、用剪刀，在盒装豆腐底部的四个角各剪开...(展开)

1、材料：牛排骨3-4磅，八角两颗，草果一颗，姜一大块，蒜6-7瓣，米酒/绍兴酒/伏特两茶匙左右，酱油耗油一茶匙，干辣椒随意。做法：牛排过水，就是水烧开，牛排扔...(展开)

1、材料：甲鱼1只约400克、辣椒80克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克，盐、糖、胡椒粉、米酒、蚝油、生抽、生粉、花生油各适量。2、甲鱼宰好洗净，斩件备用；...(展开)

1、食材：芽白10克、盐少许、生姜10克、大蒜头20克、生抽10克、老抽10克、白糖10克，小米辣10克。2、芽白从地里拔出，一片一片的拨开，冲洗一下泥沙。3、...(展开)

1、材料：竹笋250g、腊肉200g、青蒜50g、朝天椒1只、绍兴黄酒1汤匙(15ml)、白砂糖1茶匙(5g)、干豆豉1茶匙(5g)、盐1/2茶匙(2g)、生抽...(展开)