1、食材:面粉400g,油250ml,糖1勺,盐适量,老抽1勺,生抽1勺,水适量,白胡椒粉3g。2、首先我们需要将面粉加入冷水,在搅拌均匀,搅拌到没有颗粒就可以了,加入盐,糖搅拌。3、然后在加入老抽,生抽,白胡椒粉,再次搅拌,要里面所有的调味料全部融化为止。4、随后过滤一下,入锅前再搅拌,然后入锅,开中火,需要不停搅拌,慢慢变稠,火力过大就容易结块。5、最后熬制成想要的稠度就立马关火,这个时候加一些食用油,快速搅拌,油就会融入里面了,出锅就完成了。
美食经验 小鱼胶正确炖法 怎么样炖鱼胶1、先准备好鱼胶、莲子、红枣、木耳、枸杞、桂圆干、冰糖、米酒。2、鱼胶泡发然后炖煮。3、泡发的方式一般情况下是选择水发,油发的火候不好控制,容易焦。4、之后全部...(展开)
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美食经验 鲜扇贝柱的家常做法 鲜扇贝柱如何...1、刺身(即生吃)吃法:口感鲜甜,细腻嫩滑,配点酱汁,鲜味绕舌,三日不绝。2、炸着吃:外酥里嫩,口感Q弹,那种嫩嫩的又有弹劲的感觉,如丝般令人回味。3、炒着吃:...(展开)