1、食材：豆腐两块、猪肉100g、葱花适量、蒜末适量、小米辣5个。2、先把食材切好备用，豆腐切块，小米辣切碎，猪肉切成肉末。3、锅里烧水烧开，烧开后下豆腐，1分...(展开)

1、小米辣一斤、线椒半斤、蒜3头、姜6片、香菜两根、葱一根、八角两个、香叶两片。2、小米辣、线椒切好，蒜去皮，姜切片，放入搅拌机搅碎。3、锅里热油，倒入香菜两根...(展开)

1、藕可以蒸着吃。2、材料：莲藕一截，葱花少许，小米辣一个，生蒜一瓣，酱油，麻油。3、做法：莲藕买那种头尾有的那种，清水洗干净，不削皮，上蒸锅，直接放在漏盘里就...(展开)

1、用料：万能烧烤蒜蓉酱、大蒜3头、小米辣3个、蚝油1大勺、蒸鱼豉油1大勺、白糖、盐、鸡精适量、清水1大碗；烧烤海鲜食材：鲜虾400克、花蛤400克、梭子蟹2只...(展开)

1、食材：鸡爪、柠檬。2、调料：白糖、醋、生抽、老抽、蚝油、香油、盐、蒜末、小米辣、芝麻、香菜。3、将鸡爪清洗干净，去掉“指甲”。4、锅中放入适量的水、料酒、姜...(展开)

1、食材：粉丝贝 600g、大蒜 适量、小米辣 适量、生抽 一勺、蚝油 一勺、盐 一勺、白糖 一勺、食用油 适量、葱花 适量。2、生蚝洗干净用刀撬开。3、拉蒜器...(展开)

1、食材：芽白10克、盐少许、生姜10克、大蒜头20克、生抽10克、老抽10克、白糖10克，小米辣10克。2、芽白从地里拔出，一片一片的拨开，冲洗一下泥沙。3、...(展开)

1、食材：老豆腐适量，葱适量，小米辣适量，蒜适量，老抽适量，生抽适量，盐适量，白糖适量，鸡粉适量。2、老豆腐切成小方块，葱白和葱叶分开切碎，小米辣切圈，蒜切片。...(展开)

1、食材：猪大肠1条，姜1块，蒜4瓣，小米辣4个，二荆条2个，泡椒4个，淀粉适量，面粉1大勺，小苏打适量，生抽1勺，蚝油1勺，料酒适量，蒸鱼豉油适量，鸡精1勺，...(展开)

1、工具/原料：大虾100g，姜末5g，胡椒粉5g，料酒10ml，大蒜2g，小米辣2g，盐2g，白糖4g，生抽5ml，蚝油5ml，金针菇100g，蒜蓉辣酱10g...(展开)

1、原料：虾、莲藕、香菇、豆角、土豆、金针菇、香肠、丸子、蒜蓉、芝麻、孜然粉、料酒、生抽、蚝油、小米辣、辣椒粉。2、做法步骤：先制作烧烤酱，倒入蒜蓉末、芝麻、孜...(展开)

1、用料：细米线1小扎，葱花香菜各2-3根，白糖1小勺，生抽2勺，蚝油酸醋各1勺，豆芽50克，洋葱50克，姜蒜小米辣蓉各10克，花生酱1勺，韩式辣椒酱2勺，盐适...(展开)

1、材料：兔半只，料酒，生姜，酱油，香葱，小米辣，大蒜，自制红油。2、先烧一锅水，水开后加入姜片、料酒和油（不是红油）还有半只兔（不用切碎，如果锅子够大的话，直...(展开)

1、二荆条。二荆条主要产自四川，辣椒体细长，椒尖有小弯钩，是川菜里不可缺少的调料，也是制作川味豆瓣酱和榨菜的重要原材料。新鲜的二荆条在川菜中经常用到，多半是搭配...(展开)

1、食材：鲜姜200g，冰糖15g，小米辣15g，浙醋15g，白醋15g。2、鲜姜切块放入盘中，盘中加入适量的盐，搅拌均匀腌制半小时，时间到后清洗干净。3、然后...(展开)

1、食材：葱段、羊血、花椒、生抽、小米辣（可不放）。2、羊血清洗干净，切成合适大小的块儿。3、切好之后下步就是焯水了，凉水直接下锅，同时加一些葱段、姜片和料酒可...(展开)

1、食材：五花肉、前腿肉、里脊肉、大葱、小米辣、食盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、蛋清、葱姜水2、生炒肉片，这种做法不用酱，直接炒。一定要五花肉，有肥有瘦才好吃。...(展开)

1、食材： 鱼蛋2斤。（尽量选择鲤鱼蛋）、泡生姜，泡海椒，泡酸菜。小米辣，朝天椒，二青椒各一份。花椒，仔姜，大蒜，老姜，小葱，香菜，小葱白适量。豆瓣，啤酒，料酒...(展开)

1、青瓜炒肉片。2、材料：青瓜、瘦猪肉、红辣椒、小米辣、姜、蒜、盐、生抽、淀粉、花椒。3、青瓜洗干净切片，红椒切圈，姜，蒜，小米辣切末，瘦肉切片加一大勺淀粉，一...(展开)

1、材料：银耳200g，蒜10g，小米辣10g，白芝麻5g，胡萝卜50g，香菜30g。2、碗中放入银耳，加入一勺干淀粉、清水，静置泡一个小时。3、在另一个碗中倒...(展开)

1、材料：鲜虾350g、料酒1汤匙、大蒜适量、生抽1勺、生姜1块、小米辣2个、青椒半个、蒸鱼豉油1勺、醋适量。2、买回来的鲜虾放水里冲洗干净。3、将虾线去除干净...(展开)

1、食材：胡豆300克。2、锅里倒入适量清水，烧开，放入蚕豆煮至变色。3、煮败宿痕的时候加少许盐，会比较入味。4、观察锅里的蚕豆煮熟关火捞出。5、将蚕豆过一下冷...(展开)

1、材料：海带500克 香菜100克 小米辣适量 大蒜适量 味精3克 香醋1大勺 食盐1克 香油5克 白糖2克 酱油1大勺2、把泡过水的海带改刀成寸段。锅上火，...(展开)

1、食材：红萝卜。调料：芝麻红油、香油、藤椒油、香菜、小米辣、盐、白糖、味极鲜酱油、香醋、味精。2、首先我们可以根据自己的喜好选择萝卜。先把萝卜清洗干净后切成丝...(展开)

1、大蒜须200克、香菜50克、精盐适量、蒜末15克、姜末15克、白糖10克、老干妈豆豉香辣酱1勺、生抽1勺、橘子皮20克、小米椒15克。2、将大蒜须冲洗一下，...(展开)