1、“站”着的蔬菜更健康。对于依赖于以自然生态条件垂直生长的蔬菜，由于其根茎以及光照、环境等条件依然存在，蔬菜内的细胞仍将继续生长，采摘回来后将它竖着放，保存时...(展开)

1、减肥的人不能吃瓜子。2、虽然瓜子中含有多种微量元素、矿物质、不饱和脂肪酸等，适量食用可以补充机体所需的营养物质。但瓜子属于高热量食物，加工后的瓜子油脂和热量...(展开)

1、莲藕应该是秋季的蔬菜，这种蔬菜的成熟时间是在每年的9-10月份，蔬菜的售卖时间多是在8-10月份，最适合吃莲藕的季节也是在秋季，这时的莲藕十分的清香爽脆，汁...(展开)

1、南瓜应该是秋季的蔬菜，它的成熟时间是在每年的7-9月份，如今在大棚中种植较多，一年四季都有的售卖。2、不过最适合吃南瓜的季节还是在秋季，这种蔬菜有着圆形、椭...(展开)

1、纸箱保存:先拿一卷干净的保鲜膜，用这个保鲜膜将铲睡你的蔬菜包裹起来。包裹好后，将你的这个蔬菜放到一个干净的纸箱子里面。将你的整个纸箱子放到家里阴脾涛译凉干燥...(展开)

1、生鲜超市对于蔬菜的保存方法大多会使用低温保鲜、干燥保鲜、物理保鲜。2、低温保鲜的蔬菜类型比较多，比如胡萝卜、芹菜等，适宜存放的温度在0℃左右，对干燥依赖性比...(展开)

1、注意冰箱的温度设置。保存蔬菜时，冰箱的温度并不是越低就越好，调整好冰箱的温度非常重要。一般情况下，冰箱的蔬菜保存温度以5-7度为好。同时，不用将蔬菜放到特别...(展开)

1、冰箱冷藏法；很多人都认为冰箱冷藏就是把蔬菜直接放进冰箱，其实不是这样的，冰箱冷藏也有很多讲究，保存方法不对蔬菜一样会腐烂。正确的保存方法就是把蔬菜的烂叶黄叶...(展开)

1、将绿叶蔬菜表面的水分晾干，然后用保鲜膜裹着，里面可以放一些纸巾，这样纸巾就会吸收一部分水汽，延长蔬菜的保鲜时间。2、在水中加入适量盐和小苏打，然后将绿叶蔬菜...(展开)

1、吸水纸包裹。厨房里面会有大量的吸水纸，吸水纸可以直接包裹绿叶蔬菜，在吸水纸表面装上保鲜袋，将其封口放入冰箱的冷藏室进行保存。2、塑料桶保存。平时喝水的大桶不...(展开)

1、经常清理冰箱冷藏室，保证没有异味和烂菜残留。2、买回来的蔬菜不要急于放置于冰箱保存，最好先将蔬菜表面残留的水分控干，保证蔬菜干爽。这样做能够避免蔬菜被余水浸...(展开)

1、将西芹、洋葱和胡萝卜洗净，切成滚刀块，香葱切段，姜用刀拍散备用。2、炒锅中放入少许油，烧热后将西芹、香菜、胡萝卜、洋葱、姜和香葱放入，小火煸炒出香味。3、把...(展开)

1、保持绿色蔬菜干燥:如果你不准备马上消耗它们，那请不要急着清洗。因为想让清洗过的菜彻底干了很难，潮湿容易滋生细菌。2、给蔬菜足够的空间:不要将它们紧紧的包起来...(展开)

1、晾，绿叶菜的表面会有很多的水份，放入冰箱中之后，这些水分还会变得更多，有这些水份，就会加速绿叶菜的腐烂，所以买回家的绿叶蔬菜先不用急着放入冰箱，先将菜解开，...(展开)

1、买回来的捆扎蔬菜先进行预冷散热，通过降低蔬菜温度的方式延长保质期限。将捆扎的蔬菜分离开，摊晾在阴凉通风处，现在的气温条件下，青菜等绿叶菜一般2-3个小时，花...(展开)

1、将蔬菜分开摊放，不要叠在一起，有根部的蔬菜根部朝下，放在阴凉的通风地方，这样能保存一段时间。2、丢掉坏掉的或者发黄的部分，之后把蔬菜放进一个干净的塑料袋中，...(展开)

1、竖放更利于保鲜:科学研究分析,因为横放的蔬菜为了尽量恢复它生长时的原始状态而消耗了极大的能量,所以横放的蔬菜更容易发黄;2、塑料袋保鲜法:用塑料袋装蔬菜,将...(展开)

1、对于一些保质期较长的蔬菜，可以擦干其表面的水分后裹上保鲜膜，放进冰箱保存即可。这些蔬菜包括西蓝花和胡萝卜等。记住一定要切除含有绿叶的部分。2、容易发芽的蔬菜...(展开)

1、买回来的捆扎蔬菜先进行预冷散热，通过降低蔬菜温度的方式延长保质期限。将捆扎的蔬菜分离开，摊晾在阴凉通风处，现在的气温条件下，青菜等绿叶菜一般2-3个小时，花...(展开)

1、在273kg的面粉中加入500g蛋清粉，1.5kg的洋葱粉，25kg的土豆淀粉，色素，水等材料混合均匀，搅拌充分的面坯称为生面。2、通过滚轮使生面延伸为带状...(展开)

1、搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤：可以提升鸡汤的鲜甜味，还可以增加鸡汤的营养。2、搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤：可以吸...(展开)

1、不买颜色特别鲜艳或者颜色有异常的蔬菜。新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越浓越好，太鲜艳的蔬菜有可能是催化剂催生的，例如青瓜，颜色特鲜艳、尾部还带有黄花的要慎买；西红柿...(展开)

1、便秘：常年不吃蔬菜，会导致身体纤维素摄取不足，肠肌蠕动能力的减弱。使大便在肠道停留的时间过长，影响身体正常的新陈代谢，从而导致便秘。2、维生素A摄入不足：黄...(展开)

1、保湿，对于新鲜蔬菜特别是绿叶菜，水分含量特别高。一旦水分蒸发流失，蔬菜就会很快发黄发蔫。所以，保鲜最重要的是保湿，先锁住水分。首先要摘掉坏叶，然后用保鲜膜或...(展开)

1、谷物类：如燕麦、荞麦、大麦、黑麦、小米、黑米、玉米、高粱米等，都含有较高的纤维素；2、蔬菜类：尤其是绿叶蔬菜，如竹笋、生菜、卷心菜、香菇、芹菜、菠菜、韭菜、...(展开)