1、用高压锅煮粥的时间一般为20分钟，但是煮粥的量和浓稠度不同，在时间上还是有所差异的。2、至于放多少水，一般米和水的比例以1:3为宜，当然，有的人喜欢喝稀一点...(展开)

1、挑选压力锅时首先要检查压力锅的安全装置。其次，是对压力锅规格的挑选。这由家庭人口多少而定。如2~3口人的家庭，可选购20厘米、22厘米规格的压力锅；4口之家...(展开)

1、冷水煮：鸡蛋直接放入凉水锅中，然后开火煮。将鸡蛋洗净、放入锅中，加入自来水，没过鸡蛋，盖上锅盖。开大火，同时开始计时。待锅中水沸腾后，转为小火继续煮。平均较...(展开)

1、炖鸭汤放沙参、玉竹、莲子、百合、薏米比较好。2、做法：冬瓜洗干净去掉籽切大块、沙参、玉竹、莲子、百合、薏米均需浸泡沥干水分备用。将去皮鸭子放入锅内注入清水大...(展开)

1、原料：排骨500克，葱白1根，香叶2片，姜一小块，蒜4瓣，桂皮1块，大料1块，盐1小勺，冰糖适量，酱油1勺，食用油1勺，凉水适量，开水适量。2、排骨凉水下锅...(展开)

1、蒸馒头的时间大概是馒头入锅，水开后20分钟最好。2、蒸馒头时间取决于锅的大小、馒头大小还有火候。蒸馒头时间一般以馒头入锅，水开后20分钟为宜。馒头的个头有大...(展开)

1、锅里的水烧开后下入饺子，等水再次烧开后加1碗凉水，然后盖上锅盖。等水再次烧开后，再加1碗凉水，如此反复加3次凉水，锅里的饺子基本就已经煮熟了。2、这个方法虽...(展开)

1、准备猪肋排500g，莲藕500g，葱段4段，姜片4大片，料酒2茶匙（10ml），盐2茶匙（10g），胡椒粉2茶匙（10g），鲜香菜适量。2、猪肋排用流水清洗...(展开)

1、面和好后放在温暖的地方发酵，一般发酵的最佳温度是30-35度，最好别超过40度。温度太低，酵母的活性较弱而减慢发酵速度，温度过高，则发酵时间过快，所以冬天和...(展开)

1、芝麻12克、白糖100克、面粉50克、糕粉10克、油20克、水21克。油酥：低粉150克、植物油65克；油水团：200克、盐1小匙、糖1小匙、植物油60克、...(展开)

1、原料：玉米粒、黄油、白糖。2、做爆米花的玉米粒选那种小颗粒、尖头的玉米粒。3、玉米粒冲洗掉灰尘，用厨房纸擦干。4、融化黄油。（没有就用色拉油把玉米粒拌匀）。...(展开)

可以做茄汁鳕鱼，具体做法如下：1、材料：鳕鱼300克、西红柿300克、洋葱50克、姜5克、小葱1根。2、西红柿切块，洋葱切片，姜切丝，小葱斜切段。3、锅里倒油烧...(展开)

1、把纯牛奶倒入碗中，盖上保鲜膜。2、锅中倒水烧开，盖上锅盖中火蒸10分钟。3、蛋白和蛋清分开，蛋白和炼奶拌匀。4、蒸好的牛奶温度稍降后表面会结一层奶皮。5、用...(展开)

1、用料：排骨500克、葱白1根，香叶2片，姜一小块，蒜4瓣，桂皮1块，大料1块，盐1小勺，冰糖适量，酱油1勺，食用油1勺，凉水适量，开水适量。2、做法：排骨凉...(展开)

1、食材：新鲜豌豆荚500克、生姜4片、八角1个、花椒二十粒、桂皮1块、香叶2片、干红辣椒3个、盐2勺、熟油1勺。2、将豌豆荚两头剪掉，方便更好的入味，洗净备用...(展开)

1、食材：鳕鱼块4块，老姜1块，耗油1勺，盐少许。2、锅里倒入清水，盖上锅盖，等水开，鳕鱼解冻后洗净，摸一点盐，拿一干净盘子，放三根筷子，鳕鱼块放在筷子上，老姜...(展开)

1、食材：鲫鱼1条、姜1小块、葱2根、生抽1勺、盐适量、红辣椒1小块。2、准备新鲜的鲫鱼一条，鲫鱼去鳞，去腮，用剪刀剪开肚子，去除里面的内脏，注意腹壁上的那层黑...(展开)

1、准备：乌鸡1只，猴头菇2朵，红枣10颗左右，瑶柱20克，枸杞15克，料酒，盐，清水等。2、把乌鸡处理干净内脏，再清洗干净，然后砍小块，冷水下锅焯一下水，加上...(展开)

1、新鲜的鲳鱼营养丰富，肉质鲜嫩可口，最适合用来清蒸了。2、超市买的新鲜鲳鱼，个头挺大的，买的时候称重完，超市工作人员会给收拾好内脏。3、回家清洗干净，腹腔还有...(展开)

1、材料：橄榄油7.5ml、蒜(去膜切片)3瓣、干虾米1匙、香菇(切片)3朵、小白菜(切段，菜叶菜梗分开)150g、红萝卜(切丝)5片、盐1茶匙。2、将以上的材...(展开)

1、准备净水鸭1000克，姜15克，干辣椒5个，单晶冰糖4-5块，老抽15毫升，盐（随意），啤酒600毫升。2、鸭子洗净剁成块（大小随意），姜整块拍碎。锅中水烧...(展开)

1、材料：面粉500克，干酵母5克，白糖10克，温水50毫升，牛奶200毫升。2、混合面粉和白糖，将干酵母倒入不烫手的温水中，轻轻搅匀后倒入面粉中。3、然后用筷...(展开)