美食经验 炖鲅鱼放什么菜 炖鲅鱼的烹饪方法1、炖鲅鱼可以放土豆、肥肉等。2、食材用量:鲅鱼2条、土豆2个、大料2个、葱若干、香叶2片、桂皮1个、姜丝、蒜、肥肉几片、料酒、白醋、大酱、生抽、老抽、胡椒粉。...(展开)
美食经验 冬季怎样挑选鲅鱼好吃 冬季如何挑...1、鲅鱼笔挺,拿起不打弯,鱼体无异味,为新鲜。2、本地鲅鱼的脊背侧面有一条线,有星光的斑点,鱼腹部部位洁白。3、手指按压鱼肉后松开,肉马上弹回原有模样。4、扒开...(展开)
美食经验 红烧鲅鱼的家常做法窍门 怎样红烧...1、主料:鲅鱼适量。2、辅料:蒜苔适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、豆豉酱适量。3、将鲜鲅鱼切成薄片。4、锅中加适量油,加葱、姜、干辣椒、一匙豆豉酱、一匙白糖煸...(展开)
美食经验 怎样清炖新鲜鲅鱼好吃 清炖新鲜鲅...1、用料:鲅鱼一条、葱适量、姜6片、料酒20毫升、生抽2勺、花椒 20粒、大料4个、盐5克、食用油20毫升、鸡精适量、清水1000毫升、香菜1棵。2、鲅鱼去掉头...(展开)
美食经验 怎么判断挪威鲐鲅鱼片新鲜 如何判...1、看鱼鳃。鲅鱼如果新鲜的话,鱼鳃是呈现鲜红色的,而且闻上去有天然的鱼腥味,一点异味都没有,而不新鲜的鱼鳃看上去呈深红色,而且也非常暗淡,颜色一点都不鲜,如果闻...(展开)
美食经验 新鲜鲅鱼怎样储存好吃 新鲜鲅鱼的...1、短期储存,如果打算短期存储,可采用除内脏盐水浸泡法,可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质;也可采用热水处理...(展开)