阿美人原来的历法已经失传，现在的历法是模仿汉族一年十二个月的计算法。他们以新年祭结束后的第二天作为新年开始。传统节日也与农事活动有关，阿美历正月大约在阳历八、九月之间。
八月番种，大约是阳历的二、三月，五个月后收成，是在阿美历十二月，相当于阳历的七、八月。
高山族阿美人的主要节日有祈年祭、粟播种祭、粟收获祭、开仓祭、祖先尝新祭、新年祭。
祈年祭在播种前月中的某一天举行，日期由部落的长老阶级在男子公麻里决定。这个祭仪是阿美人向神预告农事将要开始的一种表示，祭后，就把耕地分给村社成员去播种。
祈年祭的当天早晨，宣告祭期:“今日禁止一切工作，将举行祈年祭。”之后，村社的全体男子集中到公解，由酋长手持酒杯对天长吁:
日神、月神、创造神、司命神啊!
献酒给您们，
今日将举行祈年祭，
像古人所作的那样啊，
先贤和诸位祖灵、地神们，
献酒给您们!
祭礼结束后，进行仪式性饮酒。然后，有资格的男子老年次高级和次次高级成员到部落酋长家参加酒宴，其他人则忙着去准备明日下田的工作。
满月前的三、四日是粟播种祭。当天早上，年龄阶级的纠察登上男子公癖上的了望楼，大声呼喊道:“今日清理啦!”所谓清理，是劝告大家收拾渔具，以免在祭期中犯接触鱼类的禁忌。
第二天，大家族祭团的妇女，到成员中某一个家中，由她们从谷仓中取出成穗的粟种，放在屋内的地板上，一齐用脚揉脱。祭仪过程不能喝水，禁止打喷嚏、大小便、喧哗，有谁放屁更要被视为不吉利.为了怕孩子吵闹，统统把他们赶到屋外去。做完了一家的仪式后，再到另一家去，一直以祭团的所有成员家庭的粟种完全揉脱干净为止。
这一天，男子到山上去采大营，以备播种仪式用。晚上，壮丁和退休的长老们打着铜锣和木鼓、在社中巡回，象征性地除虫。
从这个晚上后的十天，在男子公麻还有角力表演，以象征粟种长出后会直立稳固，果实繁茂。
第三天，行初播札。头天晚上，男子禁止和他的妻子、子女同床，要到公廨里去过夜。天未亮，大家族祭团的成员到族长和长老家会餐，饭后回家.男女要穿上华丽的服装，佩戴犬牙铃到地里去。有人专门敲锣打鼓，从村社里敲打到田里，再由田里到家中为止。选择为播种仪式的田地，没有什么严格的规定。到M里去可以带粮食，但不能带水。社民们先去其中一个成员家的田地里播种，播完禁止灌水，男性长老手持大萱仰天祝词道:“我粟为大曹，不要像不结果实的粟，不要像不出穗的粟!”祝后，把大置种在田里，再到另一成员家的田地，行与此同样的仪式。
仪式结束后，各自返家，在屋外脱衣服，赤着身子到房内俯卧，缩身假作熟睡状。不久，爬起来说:“天已黎明了!”象征初播这一天已经过去。而后穿上衣服和家人一道共进晚餐。这晚，村社里有角力比赛、锣鼓巡回等活动。
第四天，大家族祭团成员的男女，夜持火把，到海边去拾采贝类，一直到夭亮。
第五天，天檬檬亮时，大家才又回到村社里，集合在村长和长老的家中吃早餐，早餐煮的就是从海滨拾回的贝类，边吃边向老人敬酒.这一天整日休息、游玩。
粟收获祭的日期要根据田里粟穗的成熟程度来决定。大多选择在下弦月缺的时候举行。祭仪中也禁止接触鱼类。
第一天上午，每家男子到山上采山棕桐、藤，撕裂成条状，以备收获时扎粟穗用。妇女一人到自己家的田里，举行初摘穗仪式。
这种仪式是在田中采摘粟穗一束后，放在背篓中，负篓回家。勤家里后抽出刚收来的几穗新聚，捣煮后，边吃边念祝文:“今天我举行初摘穗的仪式，并举行尝新穗仪式，我们的粟会丰收!我的穗优良又丰富!”
第二天，大家族祭团成员全体赴某一田中，站成一排并肩进行摘穗，有一二个人专门负责捆绑粟穗，腰里插着山棕桐或藤条。
摘穗者手里抓满一束后，就交给他们去绑扎起来。
从第三天起，举行实际的全面收割，全社都收割完，大家族祭团成员又到海滨采集东西来煮，触鱼的禁忌同时取消。
每家把收割的粟穗晒干后，就收入谷仓，收藏工作结束后封闭谷仓，然后选择七、八日，十一、十二日，十七、十八日，十九、二十日，二十三、二十四日等日举行开仓祭仪。
每家参加尝新仪式的妇女，天未亮就要起床开会，并要注意不能触水。开仓时祝词是:“今日良辰，我来开仓。”随即把粟穗取出一些来，然后，就可以自由地开仓。
开仓后的任何一天，都可以举行祖神的尝新。各人在自己的家中举行，但同一家族祭团成员要在同日举行.尝新祭前要先酿酒，前一夜宰猪杀鸡、捣新粟，忙得不亦乐乎。
尝新祭要由巫师向祖神位行祭。巫师长带领几个不师合唱，群。而后，巫师长左手持盛酒瓦壶，右手持一个装＂全牲”(猪内、耳、尾的右边小片)的碗，把碗与酒壶摇动，副巫师长手持盛满粟饭的碗也同时摇动，众巫师手持芭蕉叶和姜，向神位摆动，一齐祝道:“祖啊!妣啊!我等的粟已收获完，请来!这儿有肉，有全牲，奉献给您们!下次再种粟，请给我们丰年，使我们动肉能用粟奉献给您们!”祭毕，家长献酒、肉给巫师们、这种由巫师祭祖的习惯已在日本侵台时废除。
收割完的下月十三、四日，开始新年祭。祭仪前日，男子未成年者在公解外，部落总管以下的各年龄阶级，均赴“年屋”(即新年祭之后开设宴席的地方)举行诸神的尝新祭，用新收成的粟酿成的酒泼地作祭，祭后会饮。最下阶级和未成年者则终日跳舞，午夜前，再赶赴海滨边小屋，第二天早晨返家。
在男女公麻的长老阶级，派人到社中向每户征收若干鱼干，带回公廨会餐。
第二天早晨，老人们出发到海滨，最下阶级的社人要为他们背行李。根据不同阶级在海边住本营和分营。在本营坐定后，设炉灶，由公廨总管、公廨庶务两阶级到海里捞鱼，由老年次高阶级分三份，自己吃掉三分之一。驻分营的第十一阶级发令，用竞走方式到海边，按各阶级分组排列，再根据捉到的鱼的数量评功，酌量分给各阶级，但要扣留一部分送给本营的老年次高阶级。
最下阶级在吃鱼时还得一边巡走营地的周围，上阶级则无此必要。当晚，他们都住宿在营地的小屋里。
第三天的活动内容与前日一样。
第四天，最下阶级成员盛装排队，绕分营三周后拆掉分营，来到本营。再绕本营走几圈，这时，将前二天由分营送的鱼，煮熟分成五六堆，从最上阶级开始取食，按次序到最下阶级成员。仪礼结束，最下阶级再次绕本营巡走，最后拔营回到社里。到社后，全体赴男子公麻，最下的三个阶级绕行公廨，其他阶级直入公麻，由老人次高阶级向长老们报告渔事已顺利结束，由长老命令停止绕行，全体人员进入公廨，老人次高阶级报告渔捞成绩后，以酒奖赏渔捞冠军到第五名。最后，年高的三个阶级在公解内会宴，其他阶级解散回家，最下阶级仍回“舞屋”里跳舞，这种“舞屋”其后可供他们跳舞用。
第五天，鸡鸣的时候，妇女们起床煮粟，并捣成大型松。近中午时，未成年阶级一人在社中喊“带松来哟!”各户妇女闻声携橄到男子公廨，分给众人，可以当场吃，也可以带回去慢慢品尝。
最下阶级的未婚青年与少女跳舞。前夜舞会的舞伴少女，从这天下午起开始盛装访向青年，还为各家汲水、洒扫，这也是一种求婚仪式。男家的母亲姐妹，如果中意，就留她吃晚饭，晚饭后再由男青年送她回家，途中，他们可以自由地诉说爱慕之情，这种求婚仪式可以持续十多天。
新年祭仪以求婚为结束，洋溢着一片喜庆气氛，尽管历时只有五天，却给人们特别是青年男女们留下了美好的印象。
