“年猪饭”是施甸布朗族的传统习俗。每年的农历冬月、腊月问，家家户户均宰杀年猪。同一个大家族的人家有时会选在同一天进行年猪的宰杀，亲戚朋友，欢聚一堂，以餐聚会。并且，形成了地方色彩浓厚的以“花水腌菜拌猪生里脊肉”（通称“猪生”）、“花水腌菜拌火烧肉皮”、“剁生猪肝凉拌”、煮熟的“猪血蘸薄片肉”等特色菜为主的施甸布朗族特色饮食。
“年猪饭”的习俗曾经一度停顿，并在传承中有了诸多变化。
1958年刮“共产风”至改革开放以前，即集体合作社、团结公社、集体生产队时期，布朗山寨的“年猪饭”节庆将近消失了20多年。当时，群众的吃、穿、住都困难，当粮食青黄不接之时，“年猪饭”便难以持续。笔者童年时便曾经历过吃了上顿无下顿的情景，过年时节能够宰杀猪的户数为数稀少。当时的政策规定，只要谁家宰杀一头猪，必须上缴国家一半，国家再按照当时的标准肉价付给上缴的猪肉款，其猪头自用，但必须上缴“猪头税”。因此，到了过年的时候，猪肉一般都已经吃完，有的人家连“过年饭”都吃不上，各家各户一般都靠政府拨给的返销粮或走亲串戚互帮互借糊口，饭是粗麦面、荞面、包谷面、洋芋和青萝卜等，有时将山上野山药、芭蕉根也作为食物，但是即使这样，回忆起童年来，哈寨的小伙伴，包括笔者，每顿饭都是吃得半饱。
改革开放。以来，布朗山寨的生活发生了翻天覆地的变化，联产承包责任制的国家政策得到了落实，如今，施甸布朗族家家粮食堆满仓。“而鼓儿饭”变成了大米饭，“年猪饭”传统习俗随即得以恢复。火腿、豆腐肠、骨头渣、水豆豉、腌萝卜丝、腌猪头肉等十多种腌制名菜，不仅是施甸布朗族人家的特色菜肴，还逐步推广至全县，远销外地，受到各族群众的欢迎。
布朗族村寨的“年猪饭”习俗与施甸当地其他民族的“年猪饭”习俗有所不同。譬如，要选取除家人属相外的日子来宰杀猪，如果是家里人多，年属的日子“让”不掉，就要将掌家人的日子“一让”掉，即避开就行了。
杀年猪时，要将果饼、酒、米、糖、茶、肉等物摆在天井中心，即院的中心俗称“天地”处的桌子上。将杀猪的刀子摆在桌头“压邪”，献了茶、酒、姜、盐、米等供物，烧了纸火，丢几颗米后才能动刀，然后用桌子上的那把刀在天井中杀猪。“年猪饭”还要等“供山”后才能聚餐而食。
