塔塔尔语叫“古尔邦艾提”，是阿拉伯语的音译借词，阿拉伯语“古尔邦”，意为“献身”。古尔邦节，在伊斯兰教教历十二月十日。古尔邦节又叫“宰牲节”。
节日的前几天，塔塔尔族的家家户户都要把房屋院落打扫得干干净净，并制作各种糕点和食品，为过节作准备。节日那天，当十八岁以上的男子到清真寺作完节日会礼之后，各家各户开始宰羊，举行宰牲仪式。大人小孩、男女老少身穿新衣，走亲串友。
古尔邦节的清晨，塔塔尔族穆斯林要沐浴盛装，然后男子集聚于清真寺参加会礼，会礼时要向圣地麦加方向鞠躬、叩拜，阿旬要当众宣讲《古兰经》与“卧尔兹”，最后大家相互拜会道安。
会礼毕，要举行宰牲仪式，兀家境好一点的穆斯林都要宰杀一只羊或者牛与骆驼。所宰牲畜是经过精心挑选的，牲畜必须头角端正，体窍完整，身体健壮，没有任何生理缺陷。宰牲时主人必须在场，经阿旬念完“清真言”以后才能宰杀。
按照规定，所宰之牲畜肉要分为三份，一份留给自己家里的人，一份送给亲友邻居，一份济贫施舍。所宰牛羊等牲畜的血液、粪便以及食用后的骨头等残渣余物，必须深埋，不得随便胡扔。
宰牲典礼结束后，则开始进行访亲问友、馈赠礼品等社交活动。主人要按照传统礼节，将备好的瓜果、牛羊肉与精制的糕点、菜肴，用来接待宾客与馈赠亲友，并在此前后成群结队去游坟扫墓，诵经祈祷，以深表缅怀祖先功德之意。而在广阔的草原上大家集会欢庆，轻歌曼舞，赛马叼羊，热闹非凡。
在欢度古尔邦节与开斋节时，牧区的塔塔尔族穆斯林还喜欢。
举行叼羊、赛马、射箭、摔跤等活动。节日期间，塔塔尔人的乘骑也与平日不同，马匹要精心修饰打扮，马身上扎满红色布标，马鬃与马尾上用红绸扎束几团野鸡毛，马鞍与套头的皮带上系满五颜六色的花饰。举行赛马、叼羊等活动时，五彩缤纷的马匹为节日增添了不少喜庆色彩。
