除夕之夜，当子夜的钟声敲响十二点，新年便降临人间了。新年为年首，按照浮梁的传统习俗，第一件要事就是祭祀祖先。浮梁祭祀祖先的形式主要有两种。
家祭
第一种祭祖形式一般在家中进行。有些人家在堂屋中悬挂着祖先画像，但多数人家是供奉着祖先的牌位。牌位是有规格的，在那高一尺二寸、宽二寸的小木牌上，正面写着近祖官位、姓名字号，背面写着祖先的生卒年月。大凡子夜前后，开门以前，祭祖的活动便开始了。祖宗牌位前摆好了佳肴酒水果品各种祭物，点燃香纸蜡烛后，家长率子孙们行叩祭礼。古时，对祭礼的行为也有严格的规定：站着的时候要恭谨，弯腰垂首；上前的时候要和颜悦色，高高兴兴；供奉祭品以飨祖先时，要诚心诚意，谦谨恳切；退下去的时候，要俯首帖耳，不能随便走开。有的地方称祖宗为家亲，礼拜起来格外恭敬、虔诚。从初一到初三，每日晨昏，祖宗牌位前香烟缭绕，孝顺的子孙，作揖叩头，祈求祖先给他们带来好运。一般人家堂上供奉的祖先大抵是最亲的，如已故的父母、祖父母、曾祖父母等，神牌上大都照规矩写着“显考某某公”或“显妣某某夫人”字样。有的人家，则做一个总牌位，正中写着“某某堂上历代祖宗之神位”。拜飨祖先，大都只拜三代，到曾祖为止。但也有一些人家有贴香火之俗，用以表示对列祖列宗的崇敬和思念之情。具体做法是用一整张红纸，上端书写“万年香火”或“光前裕后”四个大字，正中写着“某某氏堂上历代远近昭穆宗亲之位”之类字样，左右写一副对联：“香炉不断千年火，玉盏长照万载灯”。香火一般贴于中堂，或家主人认为最神圣的墙壁上。在北乡城门村有些人家的香火壁上还可看见贴有联文：“千载神明昭日月，万年香火镇乾坤”、“敬五宇修其天爵，明三纲教以人伦”、“天地人三才并茂，君亲师一体同心”；“五行司火德，八卦正离宫”和“普照思光远，资生惠泽长”等等。
祭祀祖先，拜飨的菜肴应该热气腾腾地摆在供桌上；所用的酒杯筷子餐具摆放也有一定的规矩。筷子应一律放在酒杯的右边，不可有的放在酒杯的右边，而有的放在酒杯的左边；每双筷子要一样长短，不可一只长而另一只短。祭祖的菜肴也不外乎肉、鱼、鸡、发糕、时鲜水果；条件好一些的人家则会用全鸡、全鱼等。一般情况下，拜飨的菜肴不可用四样和五样，那样会被认为是有辱祖先。子孙后辈点燃香烛后，接着斟酒于各酒杯之内，斟酒共筛三遍，每遍相隔两至三分钟。斟第一遍酒时，口里要轻轻呼叫着祖先的尊称，请他们前来受用，且须三跪九拜；酒过二巡以后，要用小碗盛饭敬奉，祭祀几位先人，就敬献几碗饭；斟第三遍酒后，按习俗还要焚烧锡箔香纸再拜，并从碗中取一小撮米饭丢入火中，俗信如此可以“万子万孙”，人口兴隆，后代绵延。拜飨完毕，将供奉的菜肴撤下，一碗碗拿到灶上放一放，后人才可以食用。
祠祭
第二种形式也是浮梁人祭祖的主要形式，在祠堂里祭祀祖先。一般是在初一中饭后进行。宗祠寝堂内挂着本族开基先祖容像，堂上安放着历代祖宗牌位。主持祭祖的是本族主事长辈，参加祭奠的则是本族全体男丁。他们分房、分股，按照辈分排行长队，一个个到祖宗容像和牌位前跪拜。在这里祭祖，拜飨的菜肴比家庭祭祖要更加丰盛；所进行的程序和仪式也比家中祭祖要隆重很多。新年祭祖是延续宗族和家庭香火的重要礼仪，其意义在于慎终追远、礼敬祖先及祈求祖先保佑子孙后裔源远流长、繁荣昌盛，表现了中国传统的伦理思想。
