喝抹茶的好处在于你不只是啜饮水溶性分子，这些分子从加工后的叶子上掏出你的杯子。当你喝抹茶时，你正在喝绿茶叶的扩散，所以你实际上正在摄取整个绿茶叶。
抹茶是日式加工茶叶的精细粉末。这意味着它是在非常受控的条件下生长的，这样茶叶就会被遮蔽，从而最大限度地提高叶片中叶绿素的含量。这就是为什么日本茶的味道比中国或斯里兰卡的绿茶更加浓郁，这些茶通常是从露天生长的茶树中采摘的。抹茶含有适量的咖啡因 - 用1/2茶匙抹茶粉制成的份量约为30-35毫克，类似于其他绿茶用1汤匙叶子灌注而成。这大约是你从一杯咖啡中获得的咖啡因量的一半。
喝抹茶的好处
脂肪阻断
一定要喜欢抹茶……特别是因为它是真的。医学研究，包括国立台湾大学医学院的研究人员在分子营养与食品研究中发表的一项研究，发现茶提取物有效抑制脂肪生成（脂肪的产生）并刺激脂肪分解（脂肪的破坏）。饮用绿茶可以促进新陈代谢，增加运动时的脂肪氧化。
因此，无论您选择留在沙发上还是计划锻炼，您都可以通过半小时前拍摄抹茶来帮助您的身体燃烧一些卡路里。
抗病
许多研究项目，例如波士顿大学医学中心的高度参考项目得出结论，茶多酚可能会破坏导致疾病发展的途径，包括心脏病，某些类型的癌症和阿尔茨海默病。根据科罗拉多大学的研究人员的说法，由于抹茶可以让你更加集中地提供茶叶，因此饮用抹茶可以比传统浸泡的绿茶中的抗氧化剂含量高三倍以上。
放松心情
抹茶中的一些天然存在的化合物与增加焦点和幸福感有关。具体而言，茶氨酸被用作不引起嗜睡的精神和身体松弛剂，并且用于治疗焦虑和高血压。抹茶中的另一种氨基酸是可可碱，其在血液中比咖啡因长得多，并且有时用作温和的抗抑郁药。日本的一项医学研究得出结论，更频繁地饮用绿茶与抑郁症状的患病率降低有关。
