金属用具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具。历史上有金、银、铜、锡等金属制作的茶具,尤其是用锡做的用来储茶的茶器,具有很多的优点。锡罐贮茶器多制成小口长颈,其盖为圆桶状,密封性较好。 金属茶具因造价昂贵,一般百姓无法使用。
对于好茶之人必定也会好好保养、护理自己的茶器具,每种茶具都有各自的保养、护理方式,金属茶具如何护理?
新品:冷水清洗后,热水冲洗,再用一般茶叶冲泡一、二次。
旧品:壶身外表可用牙膏、牙粉,棉布(忌用硬菜瓜布)擦拭清洗,用擦银布更可清洁,收藏忌碰撞,宜用软纸或细布包裹。
壶身内:壶身内的保养可以用清水加白醋煮过,再用清水煮一、二次;或用热水冲洗,至洁净无味为止。
历史上有金、银、铜、锡等金属制作的茶具。 金属茶具因造价昂贵,一般百姓无法使用。至今所发现唐代宫廷的银质鎏金茶具。这是1987年5月我国在陕西省扶凤县皇家佛教寺院法门寺的地宫中, 发掘出大批唐朝宫廷文物,内有银质鎏金烹茶用具,计有11种12件。这种茶具虽有实用价值,但更具工艺品的功用。
历史上还有用金、银、 铜、锡等金属制作的茶具。尤其是锡作为贮茶器具材料有较大的优越性。锡罐多制成小口长颈,盖为筒状,比较密封,因此对防潮、防氧化、防光、防异味都 有较好的效果。唐时皇宫饮用顾渚茶、金沙泉,便以银瓶盛水,直送长安,主要因其不易破碎,但造价较昂贵,一般老百姓无法使用。
至于金属作为泡茶用具,一般行家评价并不高, 如明朝张谦德所著《茶经》,就把瓷茶壶列为上等, 金、银壶列为次等,铜、锡壶则属下等,为斗茶行家所不屑采用。到了现代,金属茶具已基本上销声匿迹。