茶艺，萌芽于唐，发扬于宋，改革于明，极盛于清，可谓有相当的历史渊源。怡清源人以弘扬中国茶道为己任，创立了自成一系统的怡清源茶艺。其代表作包括：潇湘八景茶艺，桃花源擂茶茶艺，夹三寺禅茶茶艺，常德丝弦说唱怡清源，安化黑茶传天下常德渔鼓茶艺，文成公主黑玫瑰茶艺等。
潇湘八景：潇湘八景是指岳阳楼的洞庭秋月、衡阳落雁峰的平沙落雁、永州的潇湘夜雨、长沙桔子洲头的江天暮雪、湘阴的远浦归帆、湘潭昭山的山市晴岚、桃花源白麟州头的渔村夕照、南岳衡山的烟寺晚钟。该茶艺选用中华一绝的“湘瓷”——澧陵茶瓷，将品质独特的“怡清源野针王”，用甘美爽口的白沙泉水冲泡，令人仿佛置身于潇湘八大景点之中。正是天人合一，物化静虚，形成了独具湖湘文化特色的“潇湘八景茶艺”。全方位展示了“怡、清、和、真”的茶道精髓。
洞庭秋月（布具） -绿茶茶艺表演
白色圆形的茶具形似月亮。在茶人眼中，茶叶和茶具也融为一体，如高山，若流水，似秋月。
平沙落雁（投茶）-绿茶茶艺表演
佳茗乃佳人也。大家观赏了茶叶后，再将茶叶置入茶杯，仿佛南来大雁落平沙。
潇湘夜雨（润茶） -绿茶茶艺表演
用煮沸的白沙泉水少许冲入茶杯，吸水后慢慢膨胀的茶叶，有如春笋破土，杨柳吐绿；又似绵绵潇湘雨，润物细无声。
江天暮雪（泡茶）-绿茶茶艺表演
接着冲入第二道水，乳白色的嫩芽似松染雪花，伴着水蒸气在杯中翻滚，有如雪浪喷珠，又似江中漫天白雪飞舞。此情此景，如诗如画。
远浦归帆（敬茶）-绿茶茶艺表演
已泡好的茶清香四溢，等待着客人品尝，如红粉思君归，佳人盼渔郎，将茶敬送至客人手中。
山市晴岚（闻香）-绿茶茶艺表演
将杯盖揭起闻香，从茶杯中扑鼻而来，沁人心脾的悠悠清香，似山中雨后初晴袅袅升腾的云雾。
渔村夕照（品茗） -绿茶茶艺表演
闻香后，仔细欣赏汤色，叶底，再慢慢品饮。在手一杯佳茗，似春染杯底，风起绿洲，又仿佛在欣赏渔村夕照，柳绿桃红。
烟寺晚钟（收具） -绿茶茶艺表演
中国茶道集儒、佛、道教于一体。烟弥寺庙，钟响深林的南岳，是湖南佛教传播中国茶、茶道和茶文化的途径之一。茶之核心在于品，品茶之道在于悟。各位茶友，您是否感悟，茶含妙理，品茶如品人生。
怡清源茶文化艺术团是我省惟一的茶艺专业艺术团队，艺术团独创了“潇湘八景茶艺”、“桃花源擂茶茶艺”、“夹山寺禅茶茶艺”、“怡清源野针王茶艺”、“安 化野尖黑茶茶艺”，这些茶艺因其清新典雅，具有深厚的湖湘文化底蕴和浓郁的民族艺术特色而享誉三湘，成为湖南特色文化的代表，被誉为“茶道潇湘第一家”。作为湖湘文化展示的重要窗口，几年来，艺术团为中央、省、市各级领导演出，接待来访国际贵宾，应邀参加重大活动演出1000多场，并代表中国赴韩、日进行文化交流，深受广泛赞誉和推崇。
