乌程，即湖州。此地除了盛产御荈上好的茶叶外，乌程酒更是名扬四海。唐朝时李善引的<吴地理志）中记载 “吴兴乌程县，酒有名“。乌程美酒，香飘天下，明代小说（警世通言）和（今古奇观）中都记载了李白慕名赴湖州的传奇故事。”诗仙“李白不远千里，前往湖州，品尝人间佳酿乌程酒，并吟出“青莲居士谪仙人，酒肆逃名三十春。湖州司马何须问，金粟如来是后身”的豪言壮语。
不仅大诗人李白在这里流连忘返，自古以来，关于乌程酒的诗文层出不穷，如唐代”诗鬼”李贺的“樽有乌程酒，劝君千万寿”、宋代诗人王安石的“渌水乌程地，青山顾渚滨，酒醪犹美好，荣辩正芳新”、元人张宪的”急管繁弦莫苦催，真珠剩买乌程酒”、明朝徐乾学的“春来醅发乌程酒，雨过香生顾渚荼”等都对乌程酒大为称赞。
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