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茶的故乡

《茶经》的第一句话,就说茶是我国“南方”的“嘉木”,接着以树的高度简略地说明了我国拥有各种类型茶树品种的概况,并说在川东鄂西一带,已有“两人合抱”的大茶树

在《茶经》以前的我国古代史料中,早有关于我国包括四川、云南、贵州等省在内的西南地区是茶树原始生产地的记载。

晋常璩在公元350年左右所撰的《华阳国志·巴志》中说:

“周武王伐纣,实得巴蜀之师,著乎尚书……其地东至鱼复,西至荚道,北接汉巾,南极黔涪。上植五谷,牲具六畜,桑蚕麻伫,鱼盐铜铁,丹漆茶蜜……皆纳贡之。”

这说明早在公元前1066年周武王率南方八个小国伐纣(见《史记·周本纪》)时,巴蜀(现在的四川省以及云南、贵州两省的部分地区)已用所产茶叶作为“贡品”。

在公元前二世纪,即西汉的时候,四川的司马相如在他所著的《凡将篇》中,记录了当时的二十种药物,其中的“荈诧”就是茶。西汉末年,扬雄在他所著的《方言》中,也述及“蜀西南人谓茶曰”《神农本草经》也有关于茶的记述:

“苦菜,味苦寒……一名茶草,一名选,生川谷”。

《桐君录》也提到:

“又南方有瓜芦木,亦似茗,至苦涩……而交、广最重。”(东汉交州辖境相当今广东、广西的大部分和越南承天以北诸省。三国吴分交州为交、广二州。)公元三世纪,三国时的傅巽,在他所著的《七诲》中提到了“南中茶子”。南中,相当今四川省大渡河以南和云南、贵州二省。

唐时樊绰在《蛮书·云南管内物产第七》中记载,“茶生银生城界诸山,散收,无采茶法,蛮以椒、姜、桂和烹饮之。”(银生城故址在今云南景东县,唐时南诏国的重镇,是与波斯,婆罗门等国进行贸易的地方。波斯,即伊朗。婆罗门,指古印度。)如上所述,我国发现茶树和饮用茶叶的历史,有文献可资查考的,已在三千年以上,即可追溯到公元前一千一百年的周代。此外还没有任何其他国家发现比我们更早的茶叶历史的文字记载,所以可以肯定地说,我国是世界上最早釆制和饮用茶叶的国家。

中国是世界茶树的祖国,还可以从我国很多地方所发现的野生茶树得到进一步证明。在《茶经》中有两段关于野生茶树的记载:一段在《一之源》中,即“其巴山峡川,有两人台抱着,伐而掇之”。另一段在《七之事》中,引述了汉代东方朔《神异记》关于“余姚人虞洪入山采茗……获大茗焉”的记载。

在唐以后,如宋代乐史的《太平寰宇记》,其中有泸州有茶树,夷人常携瓢悬梯攀登树上釆茶的记载。又宋代沈括所著的《梦溪笔谈》,也述及“建茶皆乔木……”。明代《大理府志》有“点苍山……产茶树,高一丈”的记述。清代,即在十九世纪末,英国人威尔逊(AWilson)曾在我国的西南地区考察植树,在他所著的《中国西部游记》中,也说:“在四川中北部的山坡间,曾见茶丛普遍高达十英尺或十英尺以上,极似野生茶。”

近数十年来,在我国发现野生茶树(包括山茶属的近缘茶树)的报道已不下数十起,其中以西南地区(包括云南、贵州、四川)分布得最广最多,而且多为高乔木型的大茶树。其他地区如广东、广西、福建、湖南等地,则多为乔木型或半乔木型。

在云南,1960年时,据勐每茶叶科学研究所和中国农业科学院茶叶研究所调查报道,在景谷、勐海、镇康、大关、金平、师宗等县,都发现有野生大茶树。又据湖南农学院陈兴琰教授报道:1961年,在勐海县巴达公社的大黑山密林中,海拔约1500米处,发现一棵树高3212米(前几年,树的上部已被大风吹断,观高14.7米),胸围29米的野生大茶树。这棵茶树单株存在,树龄约1,700年,周围都有其它参天的古木。

在贵州,据贵州省农业局及茶叶科学研究所调查,在习水、赤水、桐梓、安龙、普安、榕江、务川等县,先后发现大茶树。其中务川发现的大茶树,高6—7米,叶长13—16厘米,叶宽6—8厘米。此树早在1939-1940年间,已为叶知水等同志历发现。(见《安徽茶讯》,一卷八期)。1957年,在赤水县黄金屘和平乡海拔1,400米的山林中发现树高12米的大茶树。1976年,又在遭真县海拔1,100米的山区发现树高13米,叶长212厘米,叶宽94厘米的大茶树(见《贵州茶叶通讯》,1976年版)。

在四川,据四川省茶叶研究所(原茶叶试验站)调查,在荥经、古蔺、叙永、珙县、重庆、合江、崇庆、南川等县市,也都发现有野生的大茶树。在宜宾、雅安、温江等地区森林中,还有集中成片的野生苦茶,其中宜宾黄山的,树高136米。

在广西,据陈爱新同志1965年的报道,在桂北、桂东北和桂西,也都有野生大茶树分布。桂西上林县大明山深山处的野生茶树,高达数丈;桂北龙胜大茶树,最大者树高超过10米。又据陈炳怀等同志的报道,在大明山原始森林中,还发现有野生茶树群落,其中一株,树高达133米。

在广东,据广东华南农学院及省经济作物局在从化县调查,发现有三株大叶种茶树生长在人烟绝迹的深山峻谷,零星混杂在残林和其它野生植物群落之间,树高都在数米至十余米,但开花结实很少。

1980年三、四月间,湖南茶叶研究所刘宝样等同志在云南勐海大黑山、南糯山、金平老林等地进行了考察研究,发现云南大部分地区受到第四纪冰河期的袭击很轻,因而有许多第三纪植物,如木莲、鹅掌楸等,在其他地区早已绝迹,而在这一地区的原始森林中仍耸然挺秀,茶树亦以其雄伟的树姿,生长于第二层的群落中,高达10—20米,胸围2米左右,分别分布在海拔1,200—2,500米的高度。这是特别值得一提的。

发现野生茶树的地方,不一定都是茶树的发源地。追溯茶的起源,除了研究栽培茶树的历史以外,还须探索茶树植物在地球上发生发展的历史。植物的发生发展无不与自然环境的变化密切相关。因此,茶树植物的形成和演化的历史,必然涉及古地理、古气候、古植物学方面的历史。

近一百多年来,很多国家的科学研究工作者大都认为中国是茶树的原产地,但也大体上存在着另外4种不同的论点:一是认为印度是茶树的原产地(据1877年贝尔登sBaildon说);另一认为大叶种和小叶种分属于两个不同的原产地(据1919年科恩司徒CStuart说);又一认为凡是自然条件有利于茶树生长的地区都是原产地(据1935年尤克斯w·Ukers说);又一则认为茶树原产地在伊洛瓦底江发源处(1981年农业出版社出版的中国农业科学院茶叶研究所所译的艾登的《茶》,曾在译文中注明伊洛瓦底江发源处为我国云南省境内大盈江、龙川江及其上游)的某个中心地带或其以北地区(据1974年艾登TEden说)。其中以印度是茶树原产地的说法最为人们所瞩目。近年来,我国植物学研究工作者根据地质年代,对中国植被形成、演变与分布的地理条件作了深入的研究,这为探索茶树植物发生发展的历史提供了科学的依据。研究结果进一步表明“中国西南地区是茶树原产地”的论述是正确的。

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