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饮茶的历史故事“以茶代酒”的先例

茶在中国被很早就有认识和利用,也很早就有茶树的种植和茶叶的采制。历史上有记载的茶事掌故非常多。

《三国志——韦曜传》中说,吴国皇帝孙皓率群臣饮酒,规定赴宴的人至少得喝七升,而韦曜酒力不胜,只能喝二升,孙皓便常密赐茶荈以代酒。由此可知,三国时期,当时上层社会饮茶风气甚盛,同时已有“以茶代酒”的先例。

相传菩提达摩自印度东使中国,誓言以九年时间停止睡眠进行禅定,前三年达摩如愿成功,但后来渐不支终于熟睡,达摩醒来后羞愤交加,遂割下眼皮,掷于地上。不久后掷眼皮处生出小树,枝叶扶疏,生意盎然。

之后,因达摩采食了身旁的树叶,食后立刻脑清目明,心志清楚,方得以完成九年禅定的誓言,达摩采食的树叶即为后代的茶。故事中掌握了茶的特性,并说明了茶有提神的效果。

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茶文化茶道

 饮茶礼仪讲究

不论是主人还是客人,都不应大口吞咽茶水,或喝得咕咚咕咚直响。应当慢慢地一小口一小口地仔细品尝。遇到漂浮在水面上的茶叶,可用茶杯盖拂去,或轻轻吹开。切不可以手从杯...(展开)