如要使新壶在短时间内发挥茶叶的香气
1,将新壶先用温水内外冲洗干净;
2,锅中放冷水，将新壶放入蒸煮一小时;
3,将壶从蒸锅中取出，在空气中自然冷却;
4,再次放入原锅中用同一锅水蒸煮一小时，晾凉后沏茶。
经上法蒸制的新紫砂壶，其泥质较前变软，气孔群基本张开而较易吸收茶味，这样泡出的茶汤就能发出较好的茶香。
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