茶能抗癌,防老;茶是天然的美容品,经常喝还可以减肥。在这里教一道“茶饺”的做法,和大家一起感受茶的艺术。其实茶饺的做法很简单,步骤和用量跟平时做的饺子基本相同。
首先,需要准备适量的茶叶(最好为绿茶)、瘦猪肉、青豆、胡萝卜、玉米粒、面粉、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、白糖、麻油和油。
先将胡萝卜切成小丁,茶叶泡开后切成末;将胡萝卜丁、茶叶末、青豆、玉米粒用适量盐、鸡精、胡椒粉(根据自己的喜好决定)、蚝油、白糖、麻油调味后拌匀;加入少量面粉、盐和油和成面团。最后将和好的面擀成薄皮,包入调好的馅,做成饺子,上屉蒸5分钟左右即成。