霜降时节，农历十月初一在民间为古老的祭祖节，又称“十月朝”。是继“清明”、“中元”以后的又一“鬼节”。祭祀祖先分为家祭和墓祭。祭祀时除了食物、香烛、纸钱等平常供物外，还有一种必不可少的供物—冥衣。祭祀时，人们会把冥衣焚化给祖先，叫做“送寒衣”。因此，祭祖节又叫“烧衣节”。
“烧寒衣”的习俗随着时间的推移在有些地方渐渐发生了变化，人们不再烧寒衣，而是“烧包袱”。所谓“包袱”就是人们把许多冥纸装进一个纸袋里，并写上收者和送者的名字以及相应称呼。民间认为冥间和阳间一样，买东西也是要花钱的。民间相传十月一日为孤魂会，人们在送寒衣时，除给祖先焚烧外，也要多烧给无主的孤魂。
农历十月初一是我国汉族民间传统节日—祭祖节。旧时每年的这一天，家家户户都要上坟烧纸，祭祀祖先。祭祖节在民间还有个名称叫“烧衣节”，即在这一天要为死去的先辈送去御寒的“冥衣”。
祭祀祖先是祭祖节的主要活动，祭祖节祭祀祖先有家祭和墓祭两种形式。每到这一天，家家户户就会准备好香烛银锞，纸制冥物等，在祖先牌位或坟前焚烧，借此表示对祖先的孝敬、对先辈的关切与怀念。现在民间仍有这一天祭祖酌习俗，江南许多地区还有在这一天祭祀新坟的风俗。
祭祀祖先的供品除了食物、纸钱外，还有冥衣这种供物。
祭祀时，人们把冥衣焚化给祖先，这就被称为“送寒衣”，因为农历十月初一是传统意义上冬天的第一天，这之后的气候渐渐寒冷。人们怕在阴间的先人缺衣少穿，就会烧些“衣服”给先人。这种烧冥衣的习俗后来在一些地方有些变异。例如，有人就把许多冥纸封在一个纸袋中，然后在纸袋外面写上收者和送者的名字与称呼，再将其烧掉，称作“烧包袱”。这样做，是后辈们希望先人能用这些冥间的钱去买豁要的东西。
阴曹地府是不存在的，冥衣冥钞也送不到逝者手里。节日的要义在于让活着的人切莫数典忘祖、遗忘亲情。
畲族祭祖节
祭祖节是畲族祭祀其祖先“盘瓠”的传统节日。具体日期各地区并不相同，大致在农历正月初一、正月初八、三月初三、五月初五、七月十五、十二月十五这几个日子，为期三天。
畲族的宗教信仰是祖先崇拜，其奉祀的祖先盘瓠是一条龙犬。据传说，龙犬曾帮助皇帝平息了外患，被封为忠勇王，后化为人身，娶了公主。婚后携公主迁居深山，生下三男一女。长子姓盘，次子姓蓝，三子姓雷，女婿姓钟，并由此繁衍成畲族。
畲族俗以祭祖为荣，《建德县志》记载道：“祭祖一次者，准穿红色衣，其子祭祖一次，准穿青色衣，级分之大小，以祭祖多寡为断。”畲族人认为参加祭祖次数越多地位越高。
祭祖那天，祠堂里张灯结彩，正中挂畲族祖宗《盘瓠与三公主》图像和《盘瓠狩猎图）《盘瓠平番》《盘瓠墓基》等许多图像。门前插一支香，俗称烧香路，接引祖公归来。到夜间子时，放“三口灵”（神铣）一响，全寨人起床梳洗更衣；丑时放“三口灵”二响，主祭者族长和陪祭者（每户一青年男丁）进祠堂；天明时，放“三口灵”三响，族长等人打开祖谱与祖图，进行公祭。
祭祖前，要宰猪、羊各一只，去其内脏，连头带尾摆在祠堂中厅的案桌上，猪、羊两边摆刀子四把，刀口上撒一撮盐，以供祖公割肉沾盐食用。同时，还要宰杀一只白鸡，把鸡血淋到祠堂中柱的垫脚石和大门的门槛上，以报平安。另外，还要准备好各种菜肴、茶和酒，饭需用山上采来的黑色草果汁染黑。
祭祖时，由族长领头点香烛，面朝大门，背对祖牌，按辈分年纪依次三跪九叩。然后由族长领唱祭祖歌：
要知祖公出哪里？
棉帛上头祖图描。
桑哈代代来祭祖，
后世子孙个个孝。
祖公受封侯王身，
桑哈光彩永牢记。
随后，由族长宣讲祠堂公众之事以及乡规民约等等，让大家讨论，当大家意见统一后，众人翻看祖谱、祖图，并由长辈传颂祖公事迹，借以教育后代。最后，大家以十人为一席，集中在祠堂吃“太公饭”。好客的祭房烧菜烫酒，热情款待远方来的同祖客人。妇女和姑娘们则频频为客人斟酒添饭，主客谈笑风生，亲如一家。老人们高兴地唱起反映祖先历史的“盘古歌”，教导后人彼此友爱，相互帮助，共享幸福。各家还要为高龄上十（六十、七十、八十……）的老人祝寿，送上肉和面等作为祝寿礼物c“上十”人家则要请长辈和同辈共吃寿餐，祝福老人健康长寿。饭罢，放炮欢送众人回家。
祭祖结束后，将祠堂的钥匙交下次值祭人家保管。
祭器宴具也随之交人轮流保管，如有丢失则要负责赔偿。如贪污祠堂内收人和祭祖经费的，除责其退赃外，还禁止他终身进人祠堂祭祖。
近几十年来，祭祖已从畲族祠堂群体公祭变成单家独户祭祀。即使一般人家，也要备上儿碗酒菜鱼肉，在自家厅堂中摆香案祭祖，以示虔诚。此外。祭祖节这天由于害怕冒犯祖先断绝水源，要禁止人们下田劳动。
畲族的这种祖先崇拜，是原始社会万物有灵图腾信仰的遗风。与其他民族一样，畲族把自然界的某一动植物（龙犬）看做是自己的保护神，尊它为本民族的祖先，藉此维系民族的共同心态，巩固居住十分分散的畲族的感情与团结。
千三祭祖节
每年农历正月十一至十五日，是黎乎县茅贡乡地油村侗族的千三祭祖节。
节期里方圆几十里的侗族村民都要到地们村去欢聚一堂，开展祭祖，踩堂吹空、演戏、斗牛访友等活动，整个村寨一片狂欢。
关于“干三祭祖节”的来历，相传侗族祖先定居地们后，人丁兴旺，很快发展到l 300户。人口增加，田土有限，房屋拥挤，于是，先民们就分地而居，700户到除贡，200户到腊洞，100户到罗大，300户留地们，并以地们为“千三”总根，确定分出居住的各支，每年正月十一至十五日，都要到地们村欢聚五天，形成约定俗成的“千三祭祖”节日。
节期里，盛装姑娘和芦经手们在寨门一字排开，等候客人。长凳上楼着酒壶洒碗，地上设置纺车、线转、芭茅草、树枝、绳索等障碍物。客人到来，三声铁炮，芦笆齐奏，姑娘们唱起拦路歌，向客人们一一敬酒，然后牵着客人的手，由芦望引导进寨。座毕，便开始“合歌祭祖”。寨老、歌师庄严地唱起祭祖歌，叙述先祖的迁徒过程，最后留下三百守地们，干三总根在地们的典故。
合歌结束，身穿红袍，半撑红纸伞罩住头部的人，由寨老引到坝边古树下的“社祭坛‘’祭祖，祭坛前有一张供桌，桌上摆满三牲祭品，人们依次到坛前烧香焚纸朝拜，乞求先祖保佑五谷丰登、六畜兴旺、四季平安。之后再朝拜寨中”塘公祠“，便进入”踩堂吹笆“活动。芦空手在场坝中吹奏芦控，姑娘们与客人手牵手边舞边歌，先赞颂祖母”萨“的公德。请祖母进堂，然后唱转堂歌、散堂歌。
因为侗戏创始人吴文采，是分到腊洞居住的”千三“后裔，所以欢聚节中要演唱侗戏，一是引以为自豪，二是缅怀吴文采。
祭祖节上，总会有10对以上的牛，依抓阉顺序进行角斗。五天的欢聚节，归根的”千三“后裔们会被分到各家各户食宿。也有几家凑拢饭菜集中吃”合拢饭‘的。饭后，客主叙旧说新，彻夜长谈，琵琶声和歌声彻夜不停。
拉祜族祭祖节
拉祜语称“搓莫搭尼”，为拉祜族民间传统节日，每年拉祜族历法的7月13～15日举行。拉祜族盛行祖先崇拜，每年都要祭奠祖先神灵，届时各户在自家神桌一侧摆放一张篾桌，将祭品芭蕉、石榴、桃子、菠萝、金凤花、养凤花、姜苗花等供于桌上，家中有几位去世的老人便供几份，然后点燃香蜡，杀鸡做好饭菜，凡有好吃的都拿出来做祭品。如果去世的老人中有会喝酒的，则一人一杯斟好放于桌上，有会抽烟的则将烟锅放于一旁。祭祀时边烧纸钱边呼唤：“祖宗先辈们，你们的儿孙请你们回来过节！”接着念祭词，而后将酒、茶水泼洒于桌子周围的地上。祭毕全家人共同用餐，之后每天早晚上香，15日晚间祭祀过后送别，将祭品用一小块篾笆盛着捧送至寨外路边，至此，节日宣告结束。
