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下午茶的玄机

如今下午茶已俨然成为商务沟通中的一份“甜点”,它虽没有正式餐会的那份奢华与气派,但正如一客饭后甜点,吃起来舒心,而少了又觉得寡味。那么,该如何利用下午茶的良好时机为工作助力呢?

  案例一:Thomas的“下午茶哲学”

  Thomas终于向我提出邀约了。之所以说终于,那是因为,这是我期盼已久且预料中之事。Thomas是我们公司今年力争邀请的项目合作方,他资金雄厚且拥有准确无比的投资战略眼光,我们公司要是能得到他的资助那可就前途无量。由于我向来与外国人打交道多,最近还连完成几个大的Case,所以老总把这个艰巨无比的任务交给了我。

  在业内,大家都知道Thomas是个要求极严格的人,合作前,他不仅要考核对方公司的实力,还会考察该项目的负责人。如果负责人有一点不合他心意的话,那么整个公司的合作计划便会全盘皆空。这个挑战实在是太大了,与Thomas在一起的时候,我步步为营,不敢倦怠,力争让他看见一个最佳状态下的我。如今,我的付出终于有了回报,Thomas邀请我去他家用餐。其实,Thomas的邀请就是考核的最后一关,他是想观察生活中的我是否同样具备良好的素质。而这也是Thomas的哲学——生活中的人更加真实可信。

  呵!这点自然是难不倒我。我也是身经百战,参加过大小商务性聚餐的人啊,个中礼仪我是了如指掌。等这最后一关一过,那我们公司可就相当于拿到了一枚金牌护身符啦,业务自然会蒸蒸日上呢。可出乎我意料的是,Thomas并不是邀请我去他家享用正式餐,只是于这周六的下午与他及他的太太共享下午茶。

  对于我而言,下午茶时间都是与同事、朋友嘻嘻哈哈、逗打玩乐打发掉的,如果我以那样的面目去见严谨的Thomas,那我们的合作一定没戏。

  究竟该怎么做,才能圆满地喝完这顿下午茶呢?我在家里思索了很久,还请教了好几个朋友。Thomas约我在下午4点去他家,我提前做足了准备。买了一束花和一些精致的中国式小点心,因为这样的点心他的太太肯定不会做。至于着装,我也考虑了很久,这种场合我那些特讲究的衣服是不能穿的,干脆去买身新装吧,但表现之心也太过于明显了,我想出了个好点子,拿出我平日里一套颜色较柔和的衣服来,并在上面配了个精致的胸花,这样看上去既美观又大方,既得体又不失亲切。当然,衣服一定要熨得平平整整的,不然,有褶子的衣服女主人会不喜欢的。

  四点差几分的时候我就按响了Thomas家的门铃,因为英国人都很守时,所以我决不能迟到。而这种场合,最好能早到一点比较好,这样我就可以帮女主人将我带来的点心用盘给装好,并能把鲜花插在她的花瓶里了。

  4点钟,我们的下午茶正式开始了,我和Thomas的太太随意聊些轻松的话题,其间也不忘给她些赞扬,诸如她的点心可口啊、咖啡的味道恰到好处等等。Thomas也问了我些小问题,并很满意我的答复。Thomas爱喝中国的茶,我们喝咖啡的时候他泡了壶雨前龙井,这个时候,可是我表现的机会了。在他们喝茶的时候,我趁机引出茶这个话题,并给他们讲了一些茶的历史以及小故事。这招果真奏效,他们听得津津有味,Thomas脸上更是挂着满意的笑容。在大家其乐融融的谈笑下,Thomas也见识到了我的博闻广识,以及恰到好处的礼仪。

  临别前,我还特意将女主人的厨艺大大赞赏了一番,并许诺以后可以教她做些中国菜。看着女主人一直合不拢的嘴,我知道我这招公关效果显著。果真,星期一的时候,Thomas就和我们公司签了合作意向书,并高度赞扬了我。看来,我又为公司立下大功了。

  案例二:巧用下午茶时光

  与外商打交道多了,我们公司也设了一个专喝下午茶的休息室,这个时候,大家喝喝咖啡、吃吃点心,其乐融融的。平日里,老板可是不容易随便套近乎的,那下午茶的时间可就得好好利用了,这个时候接触老板既轻松也不会惹来嫉妒。

  我是个爱观察细节的人,于是乎老板喝茶的喜好全被我注意到了,还有其他同事如在喝咖啡时有什么特殊偏好,我都一一记下。当我的下属得到我递给他的恰到好处的糖奶份数时,开心之情溢于言表。私下里,他们都称我是最贴心的上司。

  我也会趁下午茶的时间有意无意地和老板聊聊,这时候的谈话可是最高效率的,因为这个时候的情报最准确,我能及时掌握老板的喜好,对他的家人也能了解得更多。

  这两天,老板整日黑着个脸,为了免遭批评,下午茶时间大家都有意无意地避开他。办公室里,同事们都在议论纷纷,对老板的猜想简直是五花八门。其实,我对老板的心思已略有掌握。鉴于平日里与老板的接触加上下午茶时间的私话闲聊,我看得出,老板的忧虑一定与他自己的私事有关。工作上的事情我们可以从旁分忧,但老板的私事岂是我们这群做臣子的插手得了的?在这种情况下,我们要做的仅是把工作做得更好,不让老板再操心,其次便是尽量多关心老板,但要不露声色。

  于是,每当下午茶时间来临的时候,我都会差不多和老板一起进休息室泡咖啡。 “两袋糖,不搁奶吧?”我很随意地将糖递给了他,也得来了一个非常感激的笑容。

  后来,老板终于雨过天晴了,又开始谈笑风生地去喝下午茶。随后,他带着我去见了好几次大客户,我们合作得很愉快。在一个签完单的日子,老板突然对我说,Lisa, 你是个很不错的助手,业务能力强,又能揣测人的心思,看来我没有看走眼。

  我知道,老板之前就在考核我和另外几个部门主管,希望能从中挑选一个做自己的助理,而老板这些话已经明显透露了我就是最合适的人选。看来,我的下午茶时间利用得恰到好处。

  有关下午茶的温馨提示,美丽渗透出来的智慧

  温馨提示一:下午茶是社交茶会,格调与高雅并存

  在国外,下午茶最初只是在家中用高级、优雅的茶具来享用茶的非正式餐会,后来渐渐演变成一种招待亲朋好友聚会的社交茶会。下午茶在国外早已演变成一种习惯,所谓一天不喝憋得慌,这茶好像还愈来愈有瘾了似的,有条件要喝,没有条件创造条件也要喝。虽然现在喝下午茶的形式已日趋于简单,但格调要玩,高雅还是得讲,优雅的茶具、丰盛的茶点可一样也不能少。

  针对外国人的这种习惯,当面对外国客户时,我们可以时不时地邀请他们去喝杯下午茶。这可比请吃饭方便,因为吃饭会占用别人太久的时间,且饭菜种类繁多,点菜一定要恰到好处,还不能点太多需要剥壳去骨的菜,不然吃相难看,也不方便交流,而吃饭所要注意的礼仪也要求颇高,吃一顿简直是劳心劳力。

  这个时候,不妨来试试共进下午茶了。无论是喝咖啡还是喝茶,都能轻松保持优雅仪态,茶点虽丰富,但也都是些整吃整吞的东西。大凡喝下午茶,都是比较放松的,客户也很乐意和你聊天,你便能很容易聊出他的喜好以及各方面情况,以后若再与他沟通时便会更得心应手了。既然如此,吃得轻松、聊得开心,我们何乐而不为呢。

  温馨提示二:与外商喝下午茶须知

  1、下午茶形式虽简单化,但仍追求考究。一定要找个布置得比较精致、整洁的地方。

  2、不要以为是饮下午茶,穿着就可以很随便。永远记住他是你的客户,在客户面前定不能忘记3个字——职业化。但也不要穿得太隆重,那样也是过犹不及了。衣着要保守而整洁,佩戴的首饰应高雅而简洁。法国人对服饰特别讲究,那么可以在衣服上搭配些小丝巾或胸针等饰品。

  3、外商邀请你去家里共进下午茶的时候,应该带点礼物。礼物以轻巧简便为主,不要大包小包的。一束鲜花、一些糖果或者小点心都是很合适的。

  4、聊天是下午茶里非常重要的内容,但不要提及工作上的事,除非你的客户开了头。在这个时候,你可以多设计一些你想了解的问题,方便时在谈话中巧妙引出。西方人比较喜欢博闻广识的人,你大可好好表现一把,但也不能讲得忘乎所以了。审时度势,最好讲些他人感兴趣的话题。

  温馨提示三:下午茶,沟通无限的好时机

  写字楼里的下午茶时光已经越来越丰富了,这个时候不仅仅可以身体放松地休息,更是拉近同事、老板关系的大好时机。在这时,你就算与老板聊一些鸡毛蒜皮的小事,他也不会有任何的不屑。与此同时,也正是你了解老板各方面习性的大好时机,好好利用这段时间,掌握第一手真实材料是轻而易举的。当你对上司、同事了解得越多,就越发能做到知己知彼了。古语云:知己知彼,百战不殆。既然可以知己知彼,那我们就能真正做到沟通无限了。

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