消腻茶壶汤 也有些茶壶汤不是独立供应的,它们配搭着主菜,在客人食完主菜后,饮上两口茶壶汤,达到消腻漱口的作用,也是对前味的加强。 广州酒家五羊新城店卖35元/位的鸡汤花胶筒则是此类的佼佼者。客人吃到的首先是碟上的一只花胶筒,花胶筒经过炖、煨的步骤,并淋上浓鸡汤芡汁,客人需用刀叉进食。食毕,再喝茶壶鸡汤,一茶杯的汤喝进口,鸡汤的清甜顿时把之前花胶的油腻洗去,清爽滋味。不同的是,这茶壶汤只是个形式,汤是后来加入已经预热准备好的茶壶中,并不是用这个茶壶一起煲出来的。 地址:五羊新城明月一路
茶文化绿茶 绿茶可减轻类风湿关节炎 国外专家发现绿茶化合物可以减轻炎症和关节损伤的类风湿性关节炎。 密歇根大学医学院的科学家说。他们包括Salah-uddin Ahmed博士。 他们的初步实...(展开)