六堡茶宜久藏，越陈越好，因为久藏的茶叶有“发金花”(一种有益于人体的金色菌类孢子)，这种物质能分泌多种酶，使茶叶物质转化，有清凉解暑、暖胃提神的功效。
功效1：促新陈代谢抗衰老
六堡茶富含茶多酚、维生素C和烟酸，能降脂、降血压和改善血管，促进血管微循环。六堡茶能有效促进新陈代谢，从而起到抗衰老的作用。
功效2：暖胃养胃不可少
六堡茶为碱性食品，它能与酸发生离子反应，中和胃里过多的胃酸，避免了人在饥饿时会胃痛。此外，六堡茶中的淀粉可以在胃壁上形成保护膜，具有调和及收敛酸分泌物过多的作用。由此可见，六堡茶暖胃养胃效果显著。
功效3：有效清肠润肠
六堡茶中的氨基酸等维生素物质，以及脂多糖和芳香族化合物等都具有调节、促进脂肪代谢的功能，可帮助消化，滋润肠道，消除胃内积食。
功效4：提高人体免疫力
六堡茶中含有维生素C、维生素E和茶多酚，具有很强的抗氧化活性，可以清除人体内的氧自由基，从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。
功效5：止痢防便秘
六堡茶中所含的鞣质有较好的抑菌作用，对痢疾杆菌、葡萄球菌和肺炎球菌都有很好的抑制作用，对皮肤粘膜还有保护作用，因此具有止痢和治疗便秘的作用。
来源：健报
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