大雪是每年的公历12月7日或8日。这天太阳运行到黄经255度，当日正午，用圭表测日影，影长为古尺一丈二尺四分，相当于今天的3.05米，夜晚观测北斗七星的斗柄指向亥的方向，也就是西北方，这个阶段一般在农历的十一月。
大雪是冬季的第三个节气，这就意味着天气越来越冷。《月令七十二侯集解》“十一月节，大者盛也，至此而雪盛也。”这时节降雪量可能要比小雪时大，但是，大雪后各地降水量均进一步减少，东北、华北地区12月平均降水量一般只有几毫米，西北地区则不到1毫米。
大雪时，除华南和云南南部无冬区外，我国辽阔的大地已经进入寒冷的冬季，东北、西北地区平均气温已经下降到10℃以下，黄河流域和华北地区气温也在0℃以下，冬小麦已停止生长。江淮及以南地区的温度相对来说要高一些，小麦、油菜仍在缓慢生长，这时要注意给与它们足够的肥料，使它们安全度过寒冬，同时也是为来春生长打好基础。华南、西南小麦进入分葵期，应该注意施肥和排水的处理。
寒冷的冬天我们务必会储存很多的食物，比如蔬菜和薯类，将它们置于窖中存放，这时要注意窖内通风，以免因为空气不流通，温度太高而使得食物坏掉，这样就得不偿失了。
人常说，“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地，可保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，为冬作物创造了良好的越冬环境。同时积雪待到来年春天融化，为农作物的生长提供充足的水分，所以有“麦盖三床被，枕着馒头睡”的农谚。
另外，大雪的到来也为严寒的冬天增加了新的景象，大雪到来在我国黄河流域一带只是有一些积雪的现象出现，但是更为壮观的是在我国的北方地区，则呈现万里雪飘的迷人景观。尤其是东北地区冰雕成为了一道亮丽的风景线，聪明的哈尔滨人充分的利用本地的资源将冰雕作为一种艺术呈现给大家，同时他们还举办冰雪节吸引了来自各地的游人前来观看，这成为哈尔滨的一大特色。除在本地举办以外，还在其他国家举办冰雕展览，所到之处均受到当地人们的喜爱和欢迎。
大雪时节的积雪在阳光的照射下慢慢地蒸发着水分，给干燥而又寒冷的冬季增加些湿度，这对人的身体健康是有利的。同时大雪之后人们会感到天空湛蓝，空气清新，滋润着万物，还给人们带来无限的乐趣，人们可以到外面欣赏雪景，孩子们可以滚雪球、打雪仗，沉浸在快乐之中；但是下雪过大，也会给人带来许多麻烦，甚至造成伤害，雪大阻碍交通，同时积雪成冰人们随时可能受伤。尤其是在牧区大雪覆盖了草场，牛羊等家畜可能会因为低温而冻死。
大雪三候为：“一候鹖旦不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。”鹖旦，音曷旦，夜鸣求旦之鸟，亦名寒号虫，乃阴类而求阳者，得一阳之生，所以不鸣；二候虎始交；虎本阴类。感一阳而交也，所以这个时候老虎有求偶的行动。三候，荔挺出。三候的“荔挺出”的“荔挺”为兰草的一种，也可简称为“荔”，也是由于感到阳气的萌动而抽出新芽。
近年来，随着旅游业的蓬勃发展和体育事业的需要，我国北方等地开办了许多的滑雪场、滑冰场，人们在这里感受冷的刺激，经受冷的锻炼，尤其是南方人，看着这洁白的大雪构成的纯净的世界，别有一番情坏，同时也享受着大雪带来的新鲜的感觉。
