中国茶道的美是通过茶人在茶艺过程中得以体现。所以茶人的内在气质及外观的形象美十分重要。茶人们在长期的茶艺活动中,运用调养身心、保持吃茶的静心状态使外在呈现给人以一种静态的安详美。在茶艺过程中,讲究身体动作如站、坐、走、躬等要自然到位,体现出以神指导动作的特点,目光祥和而真诚,举止大方从容。
茶艺过程中讲究呼吸轻细匀适,有一点“气功”,不急不乱。心中要无杂念,不想与福鼎白茶茶事无关的事,神定而祥和。选用的茶具也要有艺术的神韵。要结合所选用的茶叶来配合茶具。根据茶具的造型所体现出来的艺术之美与所泡茶叶的韵味能够相一致,使在器物上也具有神韵。 中国传统的美学法则讲究对称之美。茶道的场所具有对称之美能够带给人以一种安静、稳定、庄重的美学特性,而且还可以衬托出中心位置。
中国茶道讲究以和为中心,具有“天人合一”的内在思想。所以,从对称上看,几何对称、阴阳对称等相互统一。从环境的营造上,不仅讲究对象的对称与和谐,而且还注重音乐的和谐与统一,茶人的服饰风格等与整个环境的统一等,从整体上体现茶道中的对称与和谐统一之美。 在茶艺过程中,茶人们通过阴阳、刚柔、动静、开合、往来、盈虚、顺逆、快慢、轻重、浓淡等对立面的相互转化以及连续间断、反复等变化来表现节奏。比如茶艺动作“凤凰三点头”,就通过有节奏的连续三次落水以表示对客人的欢迎和尊重,体现了节奏美的特色。环境中的建筑物门窗、图案装饰、茶具的选用等也能体现出节奏美的特点。
中国茶道还讲究自然,讲究朴素简单之美。比如,在茶道的环境设计上以自然简约为主,不设多余的装饰摆设;茶具的选用上力求自然;茶人装扮上,强调清丽自然为美,不佩戴多余的首饰,不化妆或尽量画淡妆,不做多余的动作,不卖弄娴熟的技巧,不刻意造作,不讲多余和不得体的语言。在茶道中色彩的运用、音乐的选配、装饰的巧妙设计等都存在着对比与协调的思想,在茶具的选用与搭配上也呈现出对比和协调的特色。在相异不同之中体现着协调一致的福鼎白茶茶道之美。
在茶道中,茶人有主泡与辅泡角色之分,通过大家的相互分工协作共同完成茶事活动。茶具中也有主次之分,以茶壶为中心,诸多的茶具为陪衬。在看似主次分明,主要和次要的组合上,也体现着大同和平等的思想。假如没有这个平等的思想来贯穿,茶道中主次也就失去了意义,难以体现茶道平等如一的特色。