在民间,大年三十有各式各样的习俗,为了让大家了解,特对一些常见的习俗进行说明:
吃团年饭
团年饭又叫“团圆饭”,人们一年勤恳地劳动,到除夕这一天,一家人高高兴兴地欢聚一堂。团年饭的饭桌上有一只道菜是不可没有的,其一是鱼,以示“年年有余(鱼)”。其二是“慈姑”,以示子孙满堂。主妇做得特别多,又不切开,当然不人味,吃不完,以示子子孙孙永不断。隔夜慈姑特别人味,东莞有谚云:“隔夜慈姑,卖田也要食。”其三是鸡,团年饭必有鸡,家家杀鸡,故广东歇后语:年尾鸡公唔敢啼。
春晚守岁
大年夜守岁,一般是午夜才就寝,但初一照例须五更起床,盛服焚香礼天地,祭祖考,拜尊长,头一句话是恭喜多福多寿多财。爆竹从半夜起日夜不停,如激浪轰雷,时远时近。这种只有过年才有的啡啪声音,增加了年节感和喜庆感。
禁忌
春节是圣日,不要扫地,怕钱财扫去,不要汲水,不要洗衣服,留意一切的器物,不可跌坏,用膳不可用长短著,否则过渡的时候,就会搭不着船。不许说坏话和骂人,假如今天孩子淘气,甲家的孩子骂了乙家的孩子,甲家必须送一对“大橘”去赔不是,有的妈妈怕孩子说坏话和骂人,在除夕睡觉的时候,偷偷地捏一把草,在孩子的嘴巴上擦几下,这叫“拭胶疮(肛门)嘴”。这样孩子说错话,也不会犯什么禁忌了。春节不要喝饭汤,否则出行或作客,都要碰着天下雨;或在结婚的时候,也一定要下雨把新娘的轿子淋湿了。
大年三十卖懒
大年三十是旧历一年最后的一天,是除日,东莞风俗,儿童卖懒。《东莞县志》曰:“卖懒,卖冷。”新春将到,寒冷的冬天一去不返。
目前,东莞儿童卖懒,意为卖去懒惰之意。在东莞水乡,儿童卖懒要做一只小纸船,上面放个红鸭蛋,插彩旗,让小船随波飘走,小孩就不再懒。卖懒的儿歌,现在还有一些地方在传唱:“卖懒仔,卖懒儿,卖得早,卖给广西王大嫂;卖得迟,卖给广西王大姨。今日齐齐来卖懒,听(明)早早过勤年。”
传说在王母娘娘的蟠桃树上生长着一条大懒虫,它好吃懒做,春吃叶,秋吃果,冬天更钻进树里冬眠。王母娘娘知道后便派天神守住这棵蟠桃树,不准大懒虫再钻树。但它依然故我,王母娘娘一气之下,把它打落尘世。大懒虫到了广州,看见西关有个小孩也和它一样懒,于是便钻进了这小孩的鼻子,变成了人人讨厌的鼻涕虫……从此,这小孩就天天睡懒觉,不愿意早起。但春节过后,小孩就要上学,再不能睡懒觉了。为了除掉这讨厌的大懒虫,孩子们在除夕就要点上灯笼,拿着一只红鸡蛋和一个慈姑。然后成群结队在街上走来走去,边走边唱:“卖懒,卖懒,卖到年三十晚,人懒我唔懒。”回家后,把红鸡蛋分给家中的长辈,寓意自己已经把懒惰卖掉,在新年会变得勤快。
插禾花树
每年除夕,阳春一带农民,都要上山砍回一棵青枝绿叶的小树,挂上五颜六色的彩条,由家中主要男劳力扛到自家田里插上,称为“插禾花树”,驱赶鸟兽,以祈丰收;又于年初二日,到地里象征性干点农活,以示开耕。
老鼠嫁女
俗一谚云:“大年只十夜,老鼠嫁女时。”届时人们在屋角墙眼,点灯给老鼠照明,据说这么做了,可减少鼠害,免得它来偷油偷米,咬破衣物。
压岁钱的传说
除夕之夜,每个孩子都能够得到压岁钱。最早的压岁钱出现于汉代,并不在市面上流通,而是铸成钱币形状的玩赏物,有避邪的功能。钱币的。正面一般铸有“万岁千秋”、“去殃除凶”等吉祥话和龙凤、龟蛇、双鱼等吉祥图案。
关于压岁钱,有一个故事。传说古代有一个叫“祟”的小妖,黑身白手,他每年的年三十夜里出来,专门摸睡熟的小孩的脑门……小孩被摸过后就会发高烧说梦一话,退烧后会变成痴呆疯癫的傻子了。人们怕“祟”来伤害孩子,整夜点灯不睡,就叫“守祟”。
据说嘉兴府有一户姓管的人家,夫妻老年得子,一十分珍爱。在年二十晚。上,为防止“崇”来侵扰,便一直逗孩子玩。小孩用红纸包了八枚铜钱,包了又拆,拆了义包,睡下以后,包着的八枚铜钱就放在枕边。半夜里,一阵阴风吹过,黑矮的小妖正要用他的白手摸孩子的头,突然孩子枕边迸出一道金光,“祟”尖叫着逃跑了。于是这件事传扬开来,大家纷纷仿效,在大年夜里用红纸包上钱给孩子,“祟”就不敢来侵扰了。因而人们把这种钱叫“压祟钱”,“祟”与“岁”发音相同,日久天长,就被称为“压岁钱”了。
开门炮
年三十晚守岁至深夜,迎候良辰吉时,到了交子时分,便打开大门,说“开门大吉”,或贴上红底烫金的“开门大吉”贴纸,烧开门炮。此时各家各户,点燃鞭炮。有些人为了“抢炮头”,提前几分钟把炮烧响。其他人闻声接引,一时鞭炮齐鸣,震耳欲聋,持续几个时辰。两屯点后才逐渐安静下来。到清晨四点多时,鞭炮又一次响起来,到天亮方甲止,开门出去,家家门口,大街小巷,都铺满了一层星碎的爆竹红纸,增添了不少节日气氛。