轧年风俗，流传于珠江三角洲一带。农历年廿九或者年三十，在大街上便会看到有不少人手里挽着芹菜大蒜，还有人扛着两根连叶带根的甘蔗经过，其实，那是广东人年三十“轧年”的物品。
“轧年”很讲究，首先是寓意“年年有余”：准备两条活鳗鱼，把它养过了年才杀掉；又或者将其煎好烹好（不能把鱼鳞给刮掉），然后放人米缸，直到年初二的“开年饭”才吃。其次便是生菜，表示来年“生生猛猛”和“生财”。生菜要连根一起买，否则不能留过年。而芹菜和大葱大蒜则表示大人来年勤奋一工作，小孩子学习聪明。甘蔗则表示甜蜜，还有“节节高”，注意的是轧年用的甘蔗要连根带叶，表示“有头有尾”，青枝绿叶……最后还需准备双数的柑橘和“利市”，摆放在家人的床头，代表大吉大利。
