经营好你的小餐厅不一定需要巨大的广告支出：有六个微妙而且非常有效的技巧用来提高你的餐厅人气。
1. 更新菜单
在线上传你的菜单！越来越多的人正在研究互联网或手机来选择餐厅，并具有在线可用的菜单是非常重要的！你可以把你的菜单在您自己的网站（下面讨论），如Yelp和OpenTable的餐厅指南。
把最赚钱的项目放在前两项或最后一个。阅读菜单的时候，人们把大部分时间花在这里。
取消美元符号。康奈尔的研究表明，当人们在看到没有美元符号的菜单的时候，他们会产生更少的价格敏感。
提供人们想要得到的项目专业级的照片。图形绘制吸引注意，并让你的客户知道他们得到的；质量差的图片，会贬低你的品牌。
2. 制作餐厅的网页
如果你的餐厅没有自己的网站，你可能会失去很多潜在客户。如果它多年来没有被更新，这也是不行的——所以要确保提高它的重要性。让客户很容易地找到所有重要的信息，如时间，地点和菜单。你的网站必须与你的业务调整，如果你不想招聘网站设计师，可以通过餐厅网站制作，建设免费试吃网站。确保你的网站是移动的友好的，因为今天越来越多的人搜索和浏览智能手机的美食网站。
3. 实施频率营销策略
餐饮常客可以带给你一个巨大优势，而如果常客约占到你客户的15%，他们通常会为您提供1 / 3的收入，并帮助传播正面口碑。首先，建立忠诚度计划——例如：为买了一个餐厅杯子的客户免费咖啡续杯，或积分奖励计划。其次，根据你设置奖励的大小，忠诚的客人其实是可以训练出来的。
4. 试试向上销售
如果客户的数量保持不变，试试向上销售：通过培训服务生或收银员来更多地满足客户的需求，好的服务员会贴心建议顾客如何选择座位，饮料和菜品。你可以在增加销售的同时，让客户感觉他们的消费更有价值。但记得，不要对员工太严厉！
5. 提供外卖外送服务
除了在网站上托管您的菜单，提供外卖或外送也是你的业务赚钱的出路。你可以分发你的菜单，特别是发给学生和工作人员。考虑加入一个与grubhub，OpenTable，seatme合伙或各种预订和在线服务，可以让人们在线购买你餐厅的美食。
6. 电子邮件营销
对直邮营销相比，电子邮件营销更快、更有效率，避免浪费，降低营销费用，可以带来更高的转换率。然而，电子邮件营销是一种艺术。在一个警觉的垃圾邮件过滤器的时代，让你的邮件脱颖而出，创造一种信任和友好的气氛。以当地社区或网络为目标。
译者 Yvette
